Чайная ложка — норма, а больше — вред: кому стоит отказаться от меда

Мед не является принципиально здоровой альтернативой сахару и подходит не всем, заявила «Ленте.ру» диетолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Марьяна Джутова.

По словам врача, полезные растительные соединения в составе меда не компенсируют избыток калорий при переедании. Продукт содержит много свободных сахаров — глюкозы, фруктозы и сахарозы. ВОЗ рекомендует ограничивать их до 10% от суточной калорийности. Здоровому взрослому достаточно чайной ложки, если она заменяет другой сладкий продукт. При диабете, преддиабете, инсулинорезистентности, ожирении и жировой болезни печени мед лучше исключить или учитывать как обычный сахар. Не стоит добавлять его к уже сладкому рациону, предупредила диетолог.

Также Джутова предостерегла людей с поллинозом: мед не лечит аллергию на пыльцу и не работает как безопасная «прививка». В сыром продукте могут оставаться пыльцевые частицы, способные вызвать зуд во рту, отек губ, крапивницу или усиление сезонной аллергии.