Часы важнее калорий: когда садиться за стол, чтобы внутренние ритмы сжигали жир

Ученые из Барселонского института глобального здравоохранения обнаружили взаимосвязь между временем приема пищи и индексом массы тела. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity. На это обратило внимание издание Новосвят.

Специалисты проанализировали данные 7074 добровольцев в возрасте 40–65 лет. Наблюдения на протяжении пяти лет показали, что те участники, которые завтракали и ужинали рано, а также делали более длительный ночной перерыв между трапезами, имели более низкий ИМТ. Исследователи связывают этот эффект с циркадными биоритмами: прием пищи в первой половине дня, по их мнению, лучше согласуется с внутренними часами организма, что способствует более активному сжиганию калорий и контролю аппетита.

Поздний завтрак и частые перекусы, напротив, коррелировали с повышением ИМТ, причем наиболее выраженной эта связь оказалась у женщин в пременопаузальном периоде. У мужчин, которые практиковали интервальное голодание и пропускали утренний прием пищи, не было выявлено значимого влияния на вес по сравнению с обычным сокращением калорийности рациона. Авторы подчеркивают, что полученные данные носят статистический характер и не доказывают прямую причинно-следственную связь. Это направление науки, называемое хрононутрициологией, нуждается в дальнейших масштабных исследованиях.