Читмил без чувства вины: правила «свободного» приема пищи

Тренер‑нутрициолог Ольга Яблокова в интервью NEWS.ru объяснила, как грамотно использовать читмил при строгой диете, чтобы не сорваться. По ее словам, такой прием пищи действительно может быть полезным инструментом — но только если подходить к нему осознанно.

Читмил — это полноценный прием пищи, отличающийся от привычного по калорийности и составу: в нем может быть больше углеводов или жиров, а также продукты, обычно исключенные из рациона. При этом главное условие — запланировать его заранее, а не устраивать спонтанно из‑за усталости или сильного голода. Так удается снизить напряжение от ограничений и не допустить ситуации, когда после нескольких дней строгой диеты человек резко переедает.

Эксперт подчеркивает: читмил — не про то, чтобы съесть максимально много. Лучше выбрать любимые блюда, насладиться ими в умеренном, но чуть большем, чем обычно, объеме, и вовремя остановиться. При этом не стоит устраивать такой прием пищи на голодный желудок — это повышает риск переедания.

Оптимально, чтобы структура тарелки оставалась сбалансированной: в ней по‑прежнему должны быть белки, сложные углеводы, жиры и овощи, но с добавлением тех любимых продуктов, которые обычно не входят в рацион. При этом общая калорийность дня вырастет — в этом и заключается смысл читмила.

Важен и временной фактор: лучше планировать читмил на первую половину дня, а не на вечер, особенно после тяжелого рабочего дня, когда самоконтроль естественным образом снижается. После «свободного» приема пищи не нужно урезать рацион или вводить дополнительные ограничения — цель читмила как раз в том, чтобы снять психологическое напряжение, а не создавать необходимость «компенсировать» съеденное, заключила Ольга Яблокова.