Деликатес или тайный убийца? Любители этих продуктов рискуют заработать рак

Распространенный в интернете миф о том, что в состав сосисок
входят кровеносные сосуды зараженных животных, способные вызывать
онкологические заболевания, не имеет под собой научных оснований. Такое мнение
в беседе с изданием «Подмосковье сегодня» высказала врач-гастроэнтеролог
врачебной амбулатории «Отрадное» Красногорской больницы Минздрава Московской
области Юлия Сластен.

По словам специалиста, информация о наличии в колбасных изделиях инфицированных сосудов относится к разряду популярных, но бездоказательных интернет-страшилок.

Тем не менее эксперт подчеркнула, что это не делает сосиски полностью безопасным или диетическим продуктом. Она обратила внимание на данные современных научных исследований.

Таким образом, опасность заключается не в мифических «сосудах с инфекциями», а в самом характере продукта глубокой переработки. Врач резюмировала, что сосиски могут присутствовать в рационе, но лишь в качестве эпизодического, а не постоянного продукта. Для минимизации потенциальных рисков она рекомендует отдавать предпочтение минимально обработанным мясным продуктам и в целом придерживаться принципов сбалансированного и разнообразного питания.

Ранее врач объяснила, как на организм влияет употребление мандаринов.