Десерт перед сном вошел в привычку: эксперты предупредили о последствиях

Привычка заканчивать ужин сладким может со временем привести к избытку калорий и повлиять на вес и обмен веществ. Особенно это касается случаев, когда десерт становится дополнительным приемом пищи. При этом считать любое сладкое вечером вредным только из-за времени его употребления неправильно: значение имеют прежде всего количество сахара и рацион в целом. Об этом пишут специалисты Harvard Health. На публикацию обратили внимание «Аргументы и факты».

Часто после полноценного ужина человек добавляет к нему еще сладкое. Таким образом, в рационе появляются дополнительные калории, которые впоследствии не обязательно компенсируются меньшим количеством еды.

Если добавленного сахара регулярно поступает слишком много, повышается риск набора веса, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Большое количество сахара в рационе также может способствовать росту уровня триглицеридов, артериального давления и хронического воспаления.

Значение имеет и то, насколько поздно человек ест. Согласно исследованиям, поздние приемы пищи могут ухудшать контроль уровня глюкозы и влиять на обмен жиров. В одном из исследований ужин всего за час до сна снижал эффективность отдыха.

При этом полностью исключать десерты из рациона специалисты не призывают. Если после ужина хочется сладкого, его стоит учитывать вместе с остальной едой и следить за общим количеством добавленного сахара. Вместо большого десерта можно выбрать небольшую порцию или продукт, в котором есть белок и клетчатка.

Таким образом, отдельная конфета или небольшой кусок шоколада после ужина сами по себе не означают, что человек наносит вред здоровью. Гораздо большее значение имеет регулярность такой привычки и то, приводит ли она к постоянному избытку сахара и калорий.