Диетолог объяснила, почему ПП‑продукты не должны быть основой рациона

Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева предупредила, что продукты «правильного питания» (ПП) не должны становиться основой рациона, а могут лишь его дополнять, пишет «Газета.ru».

Хотя фитнес‑батончики, гранола и высокобелковая молочка (кефир, творог, йогурты) помогают надолго сохранить сытость, у них есть существенные минусы. В недорогие ПП‑продукты часто добавляют искусственные подсластители — изомальтоолигосахарид, сукралозу, стевию, эритрит. При чрезмерном употреблении они провоцируют излишний инсулиновый отклик, могут привести к набору веса и расстройству пищеварения.

Кроме того, полная замена обычных продуктов на ПП‑аналоги грозит избытком белка, витаминов и минералов — это создает нагрузку на сердце, почки и ЖКТ. Диетолог рекомендует использовать такие продукты только как перекус, внимательно изучать их состав и опираться в первую очередь на цельные, необработанные продукты: овощи, фрукты, крупы, мясо, рыбу и орехи.