Диетолог Соломатина пояснила вред молока в чае

Полезные свойства чая, известные благодаря высокому
содержанию антиоксидантов-катехинов, могут значительно снижаться при добавлении
молока. Как пояснила диетолог Елена Соломатина для «Узнай.ру», катехины играют
ключевую роль в защите сердечно-сосудистой системы, поддержке печени и даже
улучшении когнитивных функций, во многом за счет стимуляции выработки оксида
азота, который расширяет сосуды.

По ее словам, молочный белок казеин вступает во взаимодействие с этими полезными соединениями, буквально связывая их и блокируя положительное воздействие на организм. В результате антиоксидантный эффект напитка практически сводится на нет. Более того, такое сочетание может ухудшать усвоение важных минералов, таких как кальций и железо.

Кроме того, комбинация чая, обладающего мочегонным эффектом, и молока создает дополнительную нагрузку на почки и может сорвать водно-солевой баланс организма. У некоторых людей может также проявляться индивидуальная непереносимость, поскольку дубильные вещества чая осложняют усвоение молочных белков.

По словам медика, для максимальной пользы от употребления чая диетолог рекомендует пить его без добавления молока. Это позволит в полной мере получить все преимущества катехинов для здоровья сосудов, сердца и общего самочувствия.

Ранее она рассказала, как не пополнить ряды людей с лишним весом.