Едите только полезное, а вес не уходит? Вот на что нужно обратить внимание

Некоторые продукты, которые принято считать полезными перекусами, могут содержать много калорий и мешать снижению веса. На это в беседе с RT обратила внимание врач-эндокринолог Виктория Садовская. По ее словам, при выборе таких продуктов важно учитывать не только их состав, но и размер порции.

В частности, смузи нередко воспринимают как легкий перекус, хотя по энергетической ценности он может сопоставляться с полноценным приемом пищи. К той же категории продуктов, калорийность которых легко недооценить, специалист отнесла овощные чипсы. Например, свекольные снеки могут быть достаточно калорийными, а чувство голода после них возвращается быстро. Из-за этого человек рискует съесть больше запланированного.

Садовская также посоветовала обращать внимание на состав сухофруктов. По словам эндокринолога, некоторые производители добавляют в них сахарный сироп, чтобы усилить сладость.

Не всегда низкокалорийной альтернативой привычным снекам оказываются и сушеные нут или бобы. Как пояснила врач, энергетическая ценность таких продуктов может быть высокой, особенно если при приготовлении используют масло. Домашнее приготовление помогает контролировать состав, однако не отменяет необходимости следить за размером порции: сами бобовые тоже достаточно калорийны.

Отдельно Садовская остановилась на протеиновых батончиках и вафлях, которые покупают для увеличения количества белка в рационе и замены обычных сладостей. Эксперт предупредила, что указанное на упаковке содержание белка может быть рассчитано на 100 г продукта, тогда как вес самого батончика составляет, например, 25 г. В таком случае фактическое количество белка будет примерно в четыре раза меньше заявленного показателя. Кроме того, в составе подобных изделий может оказаться больше сахара и жира, чем в традиционных сладостях.

При снижении веса некоторые люди заменяют хлеб хлебцами, считая их более полезными. Однако, по оценке эндокринолога, ржаной и цельнозерновой хлеб также может быть частью сбалансированного рациона: клетчатка и медленные углеводы помогают дольше сохранять сытость. При этом небольшие размеры хлебцев могут вводить в заблуждение — несколько штук легко съесть незаметно для себя. Как отметила Садовская, четыре-пять хлебцев иногда оказываются калорийнее одного куска хлеба.