Эти популярные продукты — путь к деменции: что не советуют есть ученые

Российские ученые из Сеченовского университета проанализировали данные исследований с участием 70 тыс. человек и пришли к выводу: избыток ультраобработанных продуктов связан с повышенным риском деменции, депрессии и мигрени. В группе риска — любители чипсов, газировки, фастфуда, лапши быстрого приготовления, сосисок, сладких йогуртов и замороженных полуфабрикатов.

По словам профессора Алексея Данилова, такие продукты нарушают работу митохондрий — «энергостанций» клетки, усиливают окислительный стресс и способствуют нейровоспалению. В результате повышается вероятность болезни Альцгеймера и других когнитивных нарушений, пишут «Известия».

Негативное влияние усиливается и через ось «кишечник — мозг»: при дисбалансе микробиоты в мозг поступают воспалительные сигналы и токсичные метаболиты. Дополнительным фактором риска становится дефицит жизненно важных веществ. Ученые указывают, что нехватка омега-3, витаминов группы B, фолиевой кислоты и аминокислот-предшественников нейромедиаторов может ухудшать память, настроение и устойчивость к стрессу. Ассистент кафедры патологической физиологии Анастасия Бадаева также отмечает перспективность коэнзима Q10 для поддержки энергетического обмена нейронов, хотя клинические данные пока предварительные.

В качестве профилактики эксперты советуют придерживаться принципов нейронутрициологии: включать в рацион жирную рыбу, морепродукты, орехи, семена, овощи, бобовые и продукты с клетчаткой, поддерживающие микробиом. Врач-невролог Наида Гарабова подчеркивает, что мозг на 60% состоит из жиров, и дефицит качественных липидов снижает пластичность нейронных связей. При этом специалисты предупреждают: компенсировать вред фастфуда добавками невозможно — эффект дает только устойчивый, сбалансированный стиль питания.

Читайте также:

Сюрприз для будущих пенсионеров: возраст предлагают снизить с 1 июля

Закон и порядок: владельцам загородных домов следует соблюдать новые нормы

Спрос на новостройки рухнул: как это отразится на ценах и условиях ипотеки