Яйца на завтрак могут быть ни при чем: какие сочетания повышают холестерин

Опасность для здоровья может представлять не само употребление яиц, а их сочетание с продуктами, богатыми насыщенными жирами. Об этом предупредил гастроэнтеролог Александр Приказчиков, пишет «Лента.ру».

По словам врача, яйца часто едят вместе с беконом, маслом, колбасами, выпечкой или салом. Такой рацион способствует повышению уровня «плохого» холестерина в крови и увеличивает риск развития атеросклероза. При сбалансированном питании, наличии физической активности и ненасыщенных жиров употребление двух-трех яиц, как отметил специалист, не навредит.

Людям с повышенным уровнем холестерина, сахарным диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями Приказчиков рекомендовал ограничивать количество желтков. При этом употреблять яичные белки, по его словам, можно.