Как напиток может менять работу ДНК: ученые обнаружили влияние апельсинового сока на гены

Международная команда ученых в Бразилии обнаружила, что регулярное употребление апельсинового сока может влиять на генетическую активность человека. Информацию передают «Актуальные Новости».

Исследование проводилось с участием 20 здоровых взрослых добровольцев, которые в течение двух месяцев ежедневно выпивали около двух стаканов 100% апельсинового сока.

Ученые проанализировали активность 1700 генов, связанных с иммунными клетками, и пришли к выводу, что апельсиновый сок способен изменять генетические функции, влияющие на артериальное давление, метаболизм жиров и воспалительные процессы. Эти факторы играют ключевую роль в здоровье сердечно-сосудистой системы.

Исследователи предполагают, что основная причина таких изменений может заключаться в флавоноидах — веществах с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые поддерживают здоровье сосудов и нормализуют метаболические процессы. При этом диетолог Николетта Пейса рекомендует соблюдать умеренность и не превышать дневную норму в два стакана свежевыжатого сока.

Ранее сообщалось, что диетолог составила список продуктов, которые укрепляют иммунитет зимой.