Как вареная свекла влияет на кишечник: четыре важных факта о пользе овоща

Свекла — один из самых любимых овощей на наших грядках. Ее добавляют в борщ, винегрет, салаты и даже пьют свекольный сок. О том, как свекла влияет на кишечник и почему меняется цвет стула, рассказывает REGIONS врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына.

Почему свекла меняет цвет стула

Свекла содержит особые растительные пигменты — беталаины. Именно они придают корнеплоду насыщенный бордовый цвет. Когда человек съедает свеклу, эти пигменты не полностью перевариваются и всасываются в кровь.

Часть из них выводится через кишечник, окрашивая стул в красноватый, бордовый или даже почти черный цвет. Это состояние врачи называют «свекольной псевдокровью». Оно абсолютно безопасно и не требует лечения.

Цвет стула возвращается к обычному через 1–3 дня после того, как вы перестанете есть свеклу.

Как свекла влияет на работу кишечника

Свекла — настоящий помощник для пищеварения. В ней много клетчатки и пектина.

Клетчатка работает как мягкая щетка: она стимулирует стенки кишечника, помогает продвигать пищу и выводить шлаки.

Пектин — это растворимая клетчатка, которая служит пищей для полезных бактерий в кишечнике. Кроме того, свекла содержит нитраты, которые улучшают кровообращение, в том числе в сосудах кишечника. Именно поэтому свеклу часто рекомендуют людям с запорами — она мягко слабит и налаживает стул.

Когда цвет стула — это норма, а когда тревожный сигнал

Если вы ели свеклу в любом виде — вареную, сырую, в салате или соке — и стул стал красноватым, это норма. Цвет может быть от розового до темно-бордового.

Также свекла может окрасить мочу в розовый цвет. Это тоже безопасно.

Но есть ситуации, когда красный стул не связан со свеклой. Если вы не ели этот овощ, а стул красный или черный, это может быть признаком внутреннего кровотечения. Особенно если есть другие симптомы: слабость, головокружение, боль в животе, тошнота, рвота. В таком случае нужно срочно обратиться к врачу.

Свекла — полезный овощ, который поддерживает кишечник и может менять цвет стула. Это нормально и безопасно. Главное — знать, что вы ели, и следить за другими симптомами.

Если стул покраснел после свеклы — не переживайте. Если без свеклы — не откладывайте визит к врачу. Здоровье кишечника — это важно, и внимательное отношение к своему организму поможет вовремя заметить проблему.

Читайте также:

Врач из Подмосковья честно ответил, почему «лечение» мухоморами заканчивается в реанимации

Отрицательный резус-фактор: мифы и правда о здоровье людей с Rh-

Как решиться на замену тазобедренного сустава: 4 шага к жизни без боли