Какие продукты защищают зрение: список от офтальмолога

Жирная рыба, листовые зеленые овощи и яйца — одни из самых полезных продуктов для поддержания здоровья глаз, рассказала «Газете.ру» офтальмолог Юсуповской больницы Ирина Ворыханова.

По словам врача, сбалансированное питание является эффективным инструментом профилактики глазных проблем. Продукты с витаминами, антиоксидантами и омега-3 кислотами укрепляют сосуды, защищают сетчатку и снижают возрастные риски. Жирную морскую рыбу (лосось, скумбрия, сельдь, тунец, сардины) рекомендуется включать в рацион 2–3 раза в неделю.

Оранжевые овощи и фрукты — морковь, тыква, батат, абрикосы — содержат бета-каротин, который превращается в витамин A, отвечающий за сумеречное зрение. Листовые зеленые овощи (шпинат, брокколи, руккола, капуста) богаты лютеином и зеаксантином, защищающими сетчатку от ультрафиолета и окислительного стресса. Яйца, особенно желтки, содержат витамин A, лютеин и цинк — два желтка покрывают суточную потребность в бета-каротине.

Ягоды (черника, голубика, ежевика, черная смородина) укрепляют сосуды глаз и уменьшают усталость. Цитрусовые богаты витамином C, а орехи и семена — витамином E и цинком. Бобовые также поддерживают здоровье сетчатки и хрусталика.

Врач подчеркнула, что важно не полагаться на отдельные суперфуды, а формировать разнообразный рацион.