Любите малосольные огурцы: врач объяснил, когда они могут навредить

Людям с повышенным артериальным давлением и нарушением работы сердца стоит ограничить употребление малосольных огурцов. Здоровому человеку рекомендуется есть не более двух-трех таких огурцов в день, сообщил ТАСС главный нефролог ЮФО, заведующий кафедрой внутренних болезней Волгоградского медицинского университета, доктор медицинских наук, профессор Михаил Стаценко.

По словам специалиста, в среднем 35–40% взрослого населения страны имеют проблемы, связанные с повышенным артериальным давлением и нарушением работы сердца. Среди пожилых людей этот показатель достигает 50–60%.

В таких случаях большое количество продуктов с высоким содержанием поваренной соли, которая присутствует и в малосольных огурцах, может привести к повышению артериального давления, появлению отеков, нарушению сердечного ритма и усилению симптомов сердечной недостаточности. Как отметил Стаценко, это может спровоцировать инфаркт миокарда и нарушения мозгового кровообращения.

В целом малосольные огурцы могут быть дополнением к рыбе и мясу, но употреблять их следует умеренно. Врач рекомендует здоровым людям ограничиваться двумя-тремя огурцами в день, чтобы не превышать суточное потребление соли.

По словам врача, свежие огурцы полезнее малосольных. Они низкокалорийные, обладают антиоксидантными свойствами, содержат витамин С, калий, магний и небольшое количество клетчатки.