Маринад без сахара: какие три фрукта добавить, чтобы не навредить фигуре

Киви, лимон и грейпфрут могут стать более подходящей основой для маринада шашлыка, чем фруктовые соки, рассказала в эфире радиостанции «Говорит Москва» специалист по немедикаментозному оздоровлению организма Дарья Чалова. По словам эксперта, сочетание мяса с большим количеством фруктозы ухудшает усвоение пищи.

Чалова пояснила, что фруктовые соки содержат значительное количество сахара, а красное мясо, по ее мнению, плохо сочетается с подобными продуктами. Она отметила, что оптимальным дополнением к мясу остаются некрахмалистые овощи и зелень. Специалист также предостерегла от сочетания шашлыка с картофелем, заявив, что такой гарнир способствует набору лишнего веса.

Эксперт рекомендовала внимательнее относиться к выбору соусов. По ее словам, в сладких кетчупах и некоторых видах горчицы содержится большое количество сахара, который может указываться в составе в виде сиропов. Вместо этого она посоветовала использовать соусы на основе зелени или качественную аджику без усилителей вкуса и лишних добавок.

Для приготовления маринада Чалова предложила выбирать продукты, содержащие витамин C. В частности, она рекомендовала использовать киви, лимон или грейпфрут. Специалист подчеркнула, что избыток сахара в сочетании с белком, по ее мнению, может приводить к плохому усвоению пищи и набору веса.