Диетолог Анастасия Тараско рассказала, как подобные
ограничения в питании могут повлиять на здоровье.
По словам эксперта, соблюдение любых диет с исключением целых групп продуктов
может привести к нехватке важных питательных веществ.
«А если мы говорим вообще о каком-то одном допустимом
продукте, то, конечно, это еще более неполноценно и еще более вредно», –
объяснила врач в беседе с корреспондентом интернет-издания Regions.
В основе такой диеты, отметила специалист, лежит резкое снижение
количества калорий.
«То есть, дело не в исключительных свойствах кефира или
яблок. Просто в сутки человек потребляет меньше калорий. Например, если вы
выбираете пить только кефир в любых количествах, может быть, первый день вы и выпьете
его много, но на второй или третий день вам не будет его хотеться, а больше
ничего нельзя», – добавила Тараско.
При этом организму необходимо каждый день получать
достаточное количество белков, жиров и углеводов. Белок – материал для производства
тканей, а с углеводами поступают витамины, микроэлементы, клетчатка. Жиры – это
жирорастворимые витамины и субстрат для синтеза половых гормонов.
«Если организм недополучает клетчатки, значит будут частые
простудные заболевания, снизится иммунитет, не из чего будут синтезировать
половые гормоны. Возможны даже проблемы с циклом, трудности с беременностью,
вынашиванием ребенка», – рассказала диетолог.
Ограничение жиров, по словам врача, может привести к
дефициту жирорастворимых витаминов, что чревато сухостью, дряблостью кожи и
появлению морщин.
«Не менее важны витамин D, витамин E. От них зависит
иммунитет, настроение. Поэтому однобокие диеты негативно влияют на состояние
всех органов и систем. Лучше не практиковать такого рода ограничения, а питаться
сбалансированно, умеренно», – подытожила Тараско.
