Не бодрит, но есть побочки: кому стоит отнестись с опаской к модному напитку

Кофе без кофеина может стать альтернативой для людей, которым привычный напиток противопоказан из-за проблем со сном, повышенной тревожности или чувствительности организма к кофеину. Об этом URA.RU рассказала врач-диетолог Дарья Русакова.

По словам специалиста, декаф — это обычный кофе, из которого на этапе производства удаляют большую часть кофеина. Для его изготовления используют те же зерна арабики или робусты, однако обработку проводят еще до обжарки, когда зерно сохраняет первоначальную структуру.

Количество кофеина в таком напитке значительно ниже, чем в классическом кофе. Если в стандартной чашке содержится примерно 70–120 мг кофеина, то в декафе остаются лишь небольшие остаточные объемы вещества.

Как отметила Русакова, кофе без кофеина позволяет сохранить привычный вкус и аромат напитка без выраженного стимулирующего воздействия на нервную систему и сердце. При этом в нем остаются антиоксиданты и часть полезных соединений, характерных для обычного кофе.

По словам врача, декаф может положительно влиять на работу печени, а также участвовать в профилактике некоторых заболеваний, включая диабет второго типа и нейродегенеративные нарушения, связанные с работой головного мозга.

Особенно такой вариант напитка подходит людям с повышенной чувствительностью к кофеину, нарушениями сна, проблемами с сердечно-сосудистой системой и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также кофе без кофеина может рассматриваться как более подходящий вариант для беременных и кормящих женщин.

Однако полностью безопасным декаф назвать нельзя. Как предупредила диетолог, осторожность необходима людям с аллергией на компоненты кофе, включая хлорогеновую кислоту и вещества, которые могут образовываться при обжарке зерен.

Специалист подчеркнула, что кофе без кофеина не дает привычного бодрящего эффекта, поскольку основное стимулирующее действие связано именно с кофеином. Кроме того, небольшое количество этого вещества все же остается в напитке, поэтому при отсутствии медицинских ограничений рекомендуется употреблять не более 2–3 чашек декафа в день.