Не более чем миф: биолог объяснил, можно ли есть арбуз с косточками

Арбузные косточки не представляют опасности для здоровья и не могут прорасти в организме человека. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на замдиректора Института медицины и медицинских технологий Новосибирского государственного университета, доктора биологических наук Михаила Хвостова.

По словам Хвостова, проглоченные косточки естественным образом выводятся из организма. При этом они содержат магний, железо и антиоксиданты. Для их усвоения, как отметил биолог, косточки необходимо тщательно разжевывать либо употреблять в обжаренном виде.

Основным риском при чрезмерном употреблении специалист назвал возможный дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. По его словам, речь идет о количестве более 20–30 г.

Таким образом, есть арбуз вместе с косточками, по оценке Хвостова, безопасно и может быть полезно при умеренном употреблении.