logo
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Юлия Габбасова

Ошибка за летним столом: что нельзя сочетать с арбузом и дыней

Диетолог Мухина: алкоголь с арбузом и дыней может вызвать проблемы с ЖКТ
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Мария Толстикова
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Мария Толстикова
Сочетание арбуза и дыни с алкоголем, жирными блюдами и некоторыми продуктами может вызвать проблемы с пищеварением. Об этом NEWS.ru рассказала диетолог Марият Мухина.

По словам специалиста, алкогольные коктейли и шоты с арбузом и дыней могут привести к вздутию живота, расстройству стула, болям и спазмам.

«Жирная, жареная или очень соленая пища замедляет эвакуацию содержимого желудка, так как долго переваривается. При добавлении к таким блюдам арбуза или дыни пищеварение пойдет медленно, неэффективно, с еще большей задержкой, что может привести к размножению болезнетворных бактерий и отравлению», — добавила Мухина.

Также она не рекомендует сочетать эти плоды с продуктами, богатыми белком: творогом, мясом, рыбой, яйцами и сырами. По ее словам, такие продукты усваиваются с разной скоростью. Следствием может стать брожение в кишечнике, вздутие, тяжесть и метеоризм.

Кроме того, арбуз и дыня вместе с хлебом могут усиливать газообразование из-за взаимодействия с клетчаткой. Молочные и кисломолочные продукты при таком сочетании, по словам диетолога, провоцируют изжогу и рефлюкс.

«Именно поэтому диетологи советуют есть эти плоды как отдельный прием пищи — примерно за 1,5–2 часа до или после другой трапезы. Так у организма будет четкое „окно“ для переваривания, и разные типы нутриентов не будут конкурировать за ферменты», — заключила Мухина.