logo
/новости Московской области9May
Картинка
/ Фото: медиасток.рф

Почему куриный бульон лечит простуду: врач раскрыла секрет состава

Врач Сайно: в курином бульоне содержатся необходимые для иммунитета вещества
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Станислав Лопатин
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Станислав Лопатин
Куриный бульон может повышать иммунитет благодаря необходимым организму веществам. Об этом рассказала «Газете.ру» врач, доцент кафедры поликлинической терапии Пироговского Университета Ольга Сайно.

По словам эксперта, в составе бульона содержится комплекс веществ, необходимых для полноценного функционирования иммунной системы: коллаген, минеральные элементы (калий, магний, фосфор), а также аминокислоты — глицин и пролин.

Особую ценность представляют биологически активные соединения карнозин и цистеин. Первый подавляет воспалительные реакции, сопутствующие течению ОРВИ, вторая — способствует разжижению мокроты и облегчает откашливание. Благодаря этому удается снизить интенсивность воспаления в носоглотке и уменьшить дискомфорт при кашле.

«Кроме того, куриный бульон содержит L-карнитин, который способствует транспорту жирных кислот в жизненно важные органы. Добавление в бульон специй усиливает его отхаркивающее действие, приводит к приливу крови к слизистым и улучшению иммунитета», — рассказала специалист.

Исследования, как подчеркнула Сайно, подтверждают эффективность куриного бульона при простудных заболеваниях. При этом напиток полезен не только болеющим: спортсменам он помогает восстанавливать электролитный баланс после интенсивных тренировок, ускоряет регенерацию и поддерживает набор мышечной массы.

Для усиления терапевтического эффекта эксперт рекомендует добавлять в бульон специи — они стимулируют кровообращение в слизистых оболочках и активизируют иммунный ответ.