Полезных и вредных овощей не существует: что говорит врач о мифах в питании

Делить фрукты и овощи на более полезные и вредные неправильно: разные виды растительной пищи следует регулярно включать в рацион. Об этом aif.ru рассказал врач-эндокринолог, диетолог Павел Баранов.

По словам специалиста, утверждения об особой пользе или вреде отдельных продуктов зачастую не подкреплены клиническими исследованиями. Овощи и фрукты содержат витамины, минеральные вещества и клетчатку, а также способствуют нормальной перистальтике и регулярному опорожнению кишечника.

Баранов добавил, что такая пища помогает дольше сохранять чувство сытости, благодаря чему суточное потребление калорий может сокращаться. При этом врач назвал антинаучными попытки выделять, например, арбузы, абрикосы или сливы как особенно полезные продукты.

Для рационального питания диетолог рекомендовал ежедневно употреблять разные фрукты, овощи и ягоды.