Полезный оливье и другие лайфхаки: какие рецепты спасут талию после двухнедельного застолья

Диетолог Анастасия Тараско дала рекомендации, как избежать набора веса
после новогоднего застолья. Ключевой совет — заменить калорийный покупной
майонез в салатах на более полезные домашние заправки, сообщает «Подмосковье сегодня».

По словам эксперта, здоровой альтернативой станут соусы на основе йогурта или оливкового масла с добавлением горчицы, лимонного сока, яблочного уксуса и специй. Они менее калорийны и содержат больше полезных веществ. Для классического оливье можно приготовить майонез самостоятельно из яиц, горчицы и лимона, но с обязательным соблюдением строгих условий свежести продуктов, так как домашний соус не хранится долго, отметила Тараско.

Также диетолог советует изменить состав салата: вместо картофеля добавить запеченный пастернак или топинамбур, имеющие более низкий гликемический индекс, а вместо колбасы использовать запеченную индейку или говядину. Это позволит сохранить привычный вкус блюд, сделав их более питательными и менее калорийными.

Ранее REGIONS сообщал жителям Подмосковья, как робот Светлана поможет получить лекарство без похода в поликлинику.