Пост прошел, несите мясо: как вернуться к обычному режиму после Пасхи

Завершение Великого поста — радостное и долгожданное событие, однако резкий переход к обильной и тяжелой пище может стать серьезным испытанием для организма, особенно для желудочно-кишечного тракта. О том, как правильно и безопасно вернуться к обычному режиму питания после длительного воздержания, в беседе с корреспондентом РИА Новости рассказала гепатолог-гастролог, врач высшей категории Ольга Царан.

По словам специалиста, перейти от строгого поста к традиционному пасхальному столу непросто. В первые три-четыре дня после окончания ограничений, предупредила Царан, желательно обходиться без тяжелых блюд и продуктов. Эта рекомендация особенно актуальна для людей, страдающих заболеваниями печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, а также для пациентов с сахарным диабетом. Что касается мяса, врач посоветовала отложить его введение в рацион на два-три дня после окончания поста.

Когда же наступает время возвращаться к мясным блюдам, важно делать это грамотно. Царан рекомендовала начинать с легких, нежирных сортов, например, с курицы или молочной телятины. А вот продукты, которые можно и нужно вводить сразу после поста, — это кисломолочные: творог, кефир. Также врач посоветовала варить каши, запекать овощи, употреблять нежирные сорта рыбы и морепродукты.

Гастролог дала и общие рекомендации по режиму питания в переходный период. Она советует стараться есть каждые три часа, но при этом строго соблюдать умеренность в размере порций. Такой дробный режим, пояснила Царан, позволит организму постепенно привыкнуть к пищевой нагрузке и избежать резкого скачка ферментативной активности. И еще один важный совет: не стоит подолгу засиживаться за праздничным столом. Врач рекомендует совмещать застолье с активным отдыхом — прогулками на свежем воздухе, подвижными играми или любыми другими мероприятиями, которые дают физическую нагрузку и обеспечивают эмоциональный подъем. Это поможет пищеварению и снизит риск неприятных последствий после первого обильного приема пищи за долгое время.