:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE2LzAzLzIyLzI5OGEyODk2LmpwZw.webp)
Постный протеин: как добрать белок в рационе во время Великого поста
Врач Атаманова: добрать белок во время поста поможет растительный протеинВ период Великого поста, когда традиционные источники белка, такие как мясо, молочные продукты, рыба и морепродукты, исключены из рациона, вопрос поддержания достаточного уровня белка становится особенно актуальным. Врач-эндокринолог Юлия Атаманова поделилась рекомендациями по обогащению постного меню растительными протеинами, сообщает «Газета.ру».
По словам доктора Атамановой, распространенные постные блюда, такие как пирожки с капустой или паста с овощами, часто не содержат достаточного количества белка.
Один из эффективных способов повысить вещество — использование растительных протеиновых порошков. Их можно добавлять в каши на завтрак или использовать для приготовления питательных перекусов.
Важным источником белка в постное время становятся бобовые: чечевица, нут, фасоль и горох. Эти продукты отлично подходят для добавления в супы, салаты или употребления в качестве самостоятельного блюда.
Также врач рекомендует обратить внимание на тофу и соевые продукты, которые являются прекрасной белковой альтернативой мясу и молочным продуктам.
Орехи — еще один ценный источник белка, однако их употребление следует ограничивать до 30 гр в сутки, чтобы избежать избытка калорий.
Пример сбалансированного постного дня от доктора Атамановой:
- Завтрак: овсянка на воде с орехами, ягодами и растительным протеином.
- Перекус: горсть орехов.
- Обед: салат из бобовых, овощей и зелени; цельнозерновые макароны с томатным соусом и тофу.
- Ужин: тушеные овощи и запеченный тофу.
Кроме того, в магазинах представлен широкий ассортимент веганского мяса: растительный фарш, тефтели, сосиски и другие продукты, которые могут разнообразить постное меню и обеспечить организм необходимым белком.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzRfMHEzY1VJMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL24wNmg2enE0bDMzdzRleW50aGliZmhwMm5leDV5Z2Jxc3k4ZHg2a2c0eGFpaHRzMGJmZXRydGZkdnl4YXRobHlqdHpoangwdmV6MDY5ZjJ4cHh5ZG40cmlqZHFhYXRqeS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzNhNTBlYjZjMTkzYzExZjE4ZTNjZTY0OTc2ODNmMTAyLTEuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAzLzAzLzIwMjYwMTMwXzE1MTc1OS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2phZGVybmFqYS1tZWRpdHNpbmEtc2l0ZS13aWRlXzFMd1MzUU8uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3JlYmVub2suanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2dpcmxqYW5kYS1uYS1kb21lLWRhY2hhLW5nLXNpdGUtd2lkZV82N3llT3JnLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay0xNDU0Mzg2OTUwLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay0xNzU5MjIzODA2LmpwZw.webp)