Прокачка мозга для школьников: какие продукты добавить в рацион перед учебой

Подготовка школьников и студентов к учебному году требует внимания не только к форме и учебным принадлежностям, но и к рациону. В период роста и повышенных интеллектуальных нагрузок организм нуждается в достаточном количестве макро- и микроэлементов. Об этом Life.ru рассказал кандидат медицинских наук, врач-элементолог Андрей Скальный.

По словам специалиста, для нормальной работы мозга особенно важны йод, железо, медь, марганец, цинк и магний. При этом каждый из элементов выполняет свою функцию.

Магний помогает поддерживать нормальную работу нервной системы, снижать возбудимость, справляться со стрессом и интенсивными нагрузками, а также способствует расслаблению мышц и нормальному сну. Его источниками являются гречка, овсянка, тыквенные семечки, миндаль и шпинат.

Йод необходим для образования гормонов щитовидной железы, которые участвуют в развитии мозга, обмене веществ и поддержании когнитивных функций. Получить его можно, в частности, из йодированной соли, рыбы и морепродуктов.

Железо обеспечивает транспортировку кислорода к тканям, включая мозг. При его недостатке могут появляться слабость и проблемы с концентрацией внимания. Источниками элемента служат красное мясо, печень, гречка, чечевица и шпинат. Растительное железо лучше усваивается при сочетании продуктов с источниками витамина C.

Медь участвует в образовании гемоглобина и коллагена, поддерживает сосуды и антиоксидантную защиту. Марганец необходим для процессов деления клеток, образования белков и работы антиоксидантной системы. Цинк задействован в работе более 200 ферментов, участвует в обмене веществ, регенерации тканей, поддержании иммунитета и нервной системы.

В рационе детей и молодых людей важны и другие элементы. Кальций необходим для формирования костей, передачи нервных импульсов и работы мышц, а фосфор вместе с ним участвует в формировании костной и зубной ткани и энергетическом обмене. Калий поддерживает работу мышц и сердечно-сосудистой системы, а хром участвует в регулировании уровня глюкозы в крови.

Натрий помогает поддерживать водный баланс, сера входит в состав ряда аминокислот и ферментов. Селен необходим для работы иммунной и эндокринной систем и обладает антиоксидантными свойствами. Среди его источников эксперт назвал рыбу, яйца и бразильские орехи.

Главным принципом питания Скальный назвал разнообразие. По его словам, получить весь необходимый набор веществ из одного продукта невозможно, поэтому в меню должны регулярно присутствовать мясо, рыба, молочные продукты, овощи, фрукты, крупы, бобовые и орехи.

Если разнообразить рацион по каким-либо причинам сложно, дополнительным источником макро- и микроэлементов могут стать нутрицевтики. При этом их использование, особенно для детей, разумно согласовывать со специалистом, поскольку необходимость восполнения конкретных веществ зависит от рациона и индивидуальных особенностей организма, заключил специалист.