Риск в каждом кусочке: инфекционист раскрыла, какие продукты чаще всего становятся источником паразитов

Отказ от употребления суши и строганины снижает риск
заражения гельминтами, сообщила NEWS.ru врач-инфекционист Красногорской
больницы Минздрава Подмосковья Наталья Турская. Основными мерами профилактики
она назвала строгое соблюдение правил личной гигиены и надлежащую обработку
продуктов питания.

Специалист отметила, что в борьбе с гельминтозами первостепенное значение имеет профилактика. Ее ключевая цель — не допустить проникновения яиц и личинок паразитов в организм человека. Основное внимание следует уделять гигиеническим мерам: самым простым и эффективным способом защиты является тщательное мытье рук с мылом перед приемом пищи, а также после возвращения с улицы или контакта с животными.

Врач также рекомендовала употреблять исключительно кипяченую или бутилированную воду, особенно в местностях с нестабильным качеством водоснабжения. Еще одной важной профилактической мерой она назвала контроль за домашними животными — кошками и собаками, поскольку они могут выступать переносчиками паразитов. Для минимизации рисков специалист настаивает на регулярной дегельминтизации питомцев.

Ранее стало известно, что салат оливье нельзя хранить вне холодильника больше двух часов.