Картинка — / Фото: REGIONS/Юлия Габбасова

Сердце не отдыхает: как поздний ужин провоцирует гипертонию и повышает риск инсульта

Диетолог Мухина: поздний ужин может нарушить сердечный ритм

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Варвара Третьяк

Сегодня 11:31

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Варвара Третьяк

Сегодня 11:31

Привычка поздно ужинать способна спровоцировать скачки артериального давления, нарушить сердечный ритм и увеличить риск развития инсульта. Об этом «Абзацу» рассказала врач‑диетолог Марият Мухина.

По словам эксперта, ночью клетки организма настроены на отдых, а не на переработку пищи: поздний ужин заставляет их работать «в ночную смену», что со временем может привести к инсулинорезистентности. Особенно опасны на ночь сладкая и жирная еда. Сладкое провоцирует выброс инсулина и вымывает из крови калий — вещество, полезное для сердца. Жирная пища вызывает подъем триглицеридов: они оседают на стенках сосудов, формируют бляшки и запускают хроническое воспаление сосудов.

Диетолог объяснила, что в ночное время организм переходит в режим энергосбережения — пульс замедляется, давление естественным образом снижается. Прием пищи перед сном нарушает этот процесс: пищеварительная и кровеносная системы вынуждены работать в полную силу, а надпочечники активнее выбрасывают гормоны стресса.

При этом издание «Абзац» подчеркивает, что реакция организма на ночной прием пищи зависит от индивидуальных особенностей метаболизма, общего состава рациона и уровня физической активности. В подтверждение этой мысли приводится исследование, опубликованное в 2023 году в журнале Nature Communications. В эксперименте участвовали более 100 тысяч человек. Ученые установили, что ужин после 21:00 ассоциируется с повышенным риском сердечно‑сосудистых патологий по сравнению с приемом пищи до 20:00. Однако степень риска заметно снижается, если человек соблюдает общий суточный калораж и обеспечивает достаточную продолжительность ночного перерыва в еде.