Шоколад без вреда: диетолог назвала дозу на день и объяснила, какой плитки бояться

Шоколад с качественным составом при умеренном употреблении не представляет опасности для здоровья, однако продукты с большим количеством добавок требуют осторожности. Об этом в беседе с «АиФ» рассказала диетолог-нутрициолог София Кованова.

Специалист отметила, что оптимальной нормой можно считать одну дольку шоколада в первой половине дня. По словам Ковановой, в продукт часто добавляют орехи, ваниль, сухое молоко и сливки для улучшения вкуса, однако именно такие компоненты повышают жирность шоколада и увеличивают риск переедания.

Эксперт пояснила, что жирная и насыщенная по текстуре пища вызывает более сильное чувство удовольствия и способствует выработке дофамина. При этом, как уточнила диетолог, подобные продукты нередко провоцируют чрезмерное потребление.

Кованова также заявила, что белый шоколад сложно отнести к полезным продуктам. По ее словам, в его составе преобладают сахар и молоко, а сам продукт фактически представляет собой какао-масло с молоком.