Спасение для природного фильтра: какая аминокислота защищает печень

С возрастом естественный фильтр организма начинает работать хуже. Часто у мужчин и женщин встречается жировой гепатоз — ожирение печени, вызванное избытком углеводов. Как рассказала «Вечерней Москве» гастроэнтеролог-диетолог Нурия Дианова, эффективно бороться с этой проблемой помогает метиониновая кислота, которая содержится в ряде доступных продуктов.

Главным источником метионина является овсяная каша, благотворно влияющая на жировой обмен. В качестве альтернативы можно использовать качественные батончики-мюсли, гранолу (порциями по 50 граммов) или домашнее овсяное печенье на основе яичного белка, банана и сухофруктов без добавления сахара.

Также метионин в большом количестве присутствует в твороге. Для употребления в чистом виде врач рекомендует выбирать жирность от 2 до 7%, а для сырников — от 0 до 2%. Дополнительно поддержать функции печени и желчного пузыря поможет отвар шиповника, обладающий желчегонным эффектом. Для вкуса в него можно добавить натуральный подсластитель — стевию.