Спасение в рыбе: как очистить печень после новогоднего застолья

Как прийти в форму после новогодних праздников — об этом пишет «Газета.Ru». В беседе с изданием диетолог Алена Парецкая поделилась, как быстрее вернуть хорошую физическую форму и поддержать организм.

Эксперт рассказала о способе мягкой детоксикации и нормализации веса — регулярном включении в рацион рыбы. По словам Алены Парецкой, потребление рыбы 2–3 раза в неделю предлагает комплексный подход к очищению, так как этот продукт обеспечивает организм важными питательными веществами, которые помогают лучше восстановиться после периода несбалансированного питания. Это возможно благодаря высокому содержанию белка и полиненасыщенных жирных кислот.

Одним из рекордсменов по сбалансированности КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) Парецкая считает минтай. В 100 г этой рыбы содержится около 19 г белка, что составляет практически треть дневной нормы потребления этого нутриента.

Особое внимание врач уделила омега-3 жирным кислотам, которые в изобилии содержатся в жирных сортах рыбы.

Эксперт посоветовала добавить в рацион сельдь и скумбрию.

Кроме того, рыба является ценным источником микроэлементов. Йод, содержащийся в ней, критически важен для здоровья щитовидной железы — главного регулятора обмена веществ. Цинк и витамины группы B поддерживают нервную систему и энергетический обмен.

Отдельно диетолог выделила селен — ключевой компонент антиоксидантной защиты организма, который помогает обезвреживать токсины в печени, что особенно актуально после праздничных излишеств.

Для максимальной пользы Алена Парецкая рекомендует сочетать рыбу с зелеными листовыми овощами (шпинат, руккола, все виды салата), сезонными овощами на пару (брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, морковь), а также с квашеной капустой, зелеными яблоками и лимоном. Такое соединение, по мнению врача, не только улучшает усвоение полезных веществ, но и дополнительно способствует пищеварению и очищению организма.

Ранее REGIONS рассказал о том, как  приготовить попкорн дома.