:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMDQtMjEtNTUtNTkuanBn.webp)
Жирное без вреда: ученые нашли микроэлемент, который защищает от гипертонии
Frontiers: селен в организме может ослабить связь между жиром и гипертониейИсследователи Уханьского университета установили, что достаточное содержание селена в организме может ослаблять связь между употреблением жирной пищи и повышением артериального давления. Результаты работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. На это обратила внимание «Газета.ру».
В исследовании участвовали 5643 взрослых добровольца, у которых на момент начала наблюдения не было гипертонии. К 2011 году повышенное давление развилось у 1722 человек. В целом активное потребление жирной пищи, включая переработанное мясо, фастфуд, кондитерские изделия и орехи, коррелировало с ростом риска гипертонии.
Однако при анализе с учетом уровня селена в крови выяснилось, что эта зависимость сохраняется только у людей с низким потреблением микроэлемента — менее 32,2 мкг в сутки. В группе с уровнем селена выше 50,2 мкг статистически значимой связи между количеством жиров и риском гипертонии не обнаружили.
Расчеты показали, что у людей с дефицитом селена увеличение потребления жиров на 50 г в день сопровождалось ростом систолического давления в среднем на 0,69 мм рт. ст. Ученые предположили, что селен благодаря антиоксидантным свойствам может защищать сосуды от воспаления и окислительного стресса, частично компенсируя вредное влияние жиров.
Авторы подчеркивают наблюдательный характер исследования и отсутствие доказательств прямой причинно-следственной связи. Речь не идет о возможности «нейтрализовать» вред жирной пищи добавками. Однако данные поддерживают рекомендации по умеренному потреблению жиров и обеспечению достаточного поступления селена — около 55 мкг в сутки — как потенциальную стратегию профилактики гипертонии.
Селен содержится в бразильских орехах, субпродуктах, рыбе, яйцах, отрубях и злаках. Этот микроэлемент необходим для нормальной работы иммунной, эндокринной и репродуктивной систем.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAyLzIwLzIwMjYwMTIyXzEyMjcwMy5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzdfTXZNb290dC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2RhY2guanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjYtMDItMjctMTAtMzUtMzYtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE2LzAyLzI2LzEwLWRtaXRyaWotanVoYW5vdi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2dlbWluaS1nZW5lcmF0ZWQtaW1hZ2UtMnM0eHJxMnM0eHJxMnM0eC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2YyNjAwZjJjMGZlMjExZjFhODZlYzJiODhlMDc4NDkzLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjUxMTA2LTA3MjcyNy5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzEwLzMxLzBjNmEzMDQwLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjYtMDItMTgtMTItMjYtNDIuanBn.webp)