:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMS9DWmxndGNHNG1XM2dxYlQ3TUM4dlN1S2FWd0x2SkxCOWJYYlkwMU11LmpwZw.webp)
Зимний суперфуд с нюансом: чем очень полезна и опасна квашеная капуста
Кардиолог Коган: пробиотики в квашеной капусте улучшают состояние сосудовКвашеная капуста остается одним из самых популярных продуктов русской кухни, но ее влияние на сердечно-сосудистую систему вызывает много вопросов. Кардиолог Михаил Коган обращает внимание на двойственное действие этого продукта, которое обусловлено уникальным сочетанием полезных и потенциально опасных компонентов. REGIONS приводит его мнение.
Почему продукт действует противоречиво
С одной стороны, высокое содержание соли в продукте может способствовать повышению давления, с другой — пробиотики оказывают противоположное действие.
Процесс ферментации требует добавления значительного количества соли. Натрий задерживает жидкость в организме, увеличивая объем крови и создавая дополнительную нагрузку на сосуды. Для людей с гипертонией это может представлять серьезную опасность.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8xMS9TaEtjWkVYekt3SDBqTU5XV0tCNG5oT2hFOVNMYjNLSEwwWXMwWDVSLmpwZw.webp)
Полезные компоненты продукта
Согласно исследованиям, опубликованным в медицинском журнале, регулярное употребление ферментированных продуктов может немного снижать артериальное давление.
Полезные бактерии улучшают микрофлору кишечника, что положительно сказывается на состоянии всей сердечно-сосудистой системы. Дополнительный плюс — наличие калия в капусте, который помогает нейтрализовать влияние натрия и расслабляет стенки сосудов.
Как правильно употреблять продукт
Специалисты рекомендуют придерживаться разумного подхода к употреблению квашеной капусты. Для гипертоников важно предварительно промывать продукт от рассола и строго контролировать количество — не более 50-70 граммов в день.
Людям с нормальным давлением можно употреблять до 100 граммов продукта ежедневно.
Кардиолог подчеркивает: квашеную капусту нельзя рассматривать как лекарство от давления. Это полезная добавка к рациону, но не панацея.
При серьезных проблемах с сердечно-сосудистой системой необходимо проконсультироваться с врачом относительно оптимального режима питания.
Чрезмерное употребление продуктов промышленной переработки может значительно повышать риск развития серьезных сердечно-сосудистых заболеваний. Какие продукты особенно опасны и как снизить риски для здоровья, — читайте в материале REGIONS.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2lwcC00MTkzLTFfZDBHU2pESS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzIwMjYtMDEtMjgtMTQ1NDM4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMjItamFudi0yMDI2LWctMjMtNDItNTUtMi5wbmc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9GanIxd2E1QWdKWTlETEZSOEdmU0Z4c1ZlcXpuMXFnRjE3cUttSEl3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMS9KNlZrdW1IUDJvMjlHUzJPdkRhT1V3c1pPRE9GSmJZdHVYQVNMdUlaLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8xMS9wS09YeTFNa0Z6SUtWNndhTHZyeVpiVExScGZNVlFuM21qVXpZWUozLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMS9yVGlzQ3puU3pvV1I2bFRLanlEMWN5SHJwck9WaWI4V1A5YlVEbHJ0LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8xMS9WM01mZnFuSnV0SUJCMjN0WFJBM2hBeUcxdHhXSlJST1ZNR2c5NmtFLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMS80SFpLM051bHhKdDJEWUpIcm9ld1VTMnhLdnM1MmdWSUVQbEFxZFo2LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMS9JN0pPOXdpdHFpSE01WUJ0bEtoRnA3YWNwYldjT3llZHFhOUlwalI3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8xMS9OdkJJV20xcjlEVTBWWnZITm5uYmJicUZpcjJjU2htU2dyZFk4d0VRLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8xMS80WWRIMkI2Q0R3U0FySWdvQndzSm9xcmJ2RVQ3ZDJZMXZkUEs2Q3hnLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMS8xZUswYjVNYTJLR01kQmdRNm14N09LdkEzc3pqQ0ZVc0prc1kxb0VSLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8xMS9KbTJDd3k5RHZhSmVCNGNFUE1oSlNnNjhDTng1U01obXBCTE1URHJJLmpwZw.webp)