Зимний суперфуд с нюансом: чем очень полезна и опасна квашеная капуста
Кардиолог Коган: пробиотики в квашеной капусте улучшают состояние сосудовКвашеная капуста остается одним из самых популярных продуктов русской кухни, но ее влияние на сердечно-сосудистую систему вызывает много вопросов. Кардиолог Михаил Коган обращает внимание на двойственное действие этого продукта, которое обусловлено уникальным сочетанием полезных и потенциально опасных компонентов. REGIONS приводит его мнение.
Почему продукт действует противоречиво
С одной стороны, высокое содержание соли в продукте может способствовать повышению давления, с другой — пробиотики оказывают противоположное действие.
Процесс ферментации требует добавления значительного количества соли. Натрий задерживает жидкость в организме, увеличивая объем крови и создавая дополнительную нагрузку на сосуды. Для людей с гипертонией это может представлять серьезную опасность.
Полезные компоненты продукта
Согласно исследованиям, опубликованным в медицинском журнале, регулярное употребление ферментированных продуктов может немного снижать артериальное давление.
Полезные бактерии улучшают микрофлору кишечника, что положительно сказывается на состоянии всей сердечно-сосудистой системы. Дополнительный плюс — наличие калия в капусте, который помогает нейтрализовать влияние натрия и расслабляет стенки сосудов.
Как правильно употреблять продукт
Специалисты рекомендуют придерживаться разумного подхода к употреблению квашеной капусты. Для гипертоников важно предварительно промывать продукт от рассола и строго контролировать количество — не более 50-70 граммов в день.
Людям с нормальным давлением можно употреблять до 100 граммов продукта ежедневно.
Кардиолог подчеркивает: квашеную капусту нельзя рассматривать как лекарство от давления. Это полезная добавка к рациону, но не панацея.
При серьезных проблемах с сердечно-сосудистой системой необходимо проконсультироваться с врачом относительно оптимального режима питания.
Чрезмерное употребление продуктов промышленной переработки может значительно повышать риск развития серьезных сердечно-сосудистых заболеваний. Какие продукты особенно опасны и как снизить риски для здоровья, — читайте в материале REGIONS.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzdjZWUwYjAyNGZhMTFmMTkwMWNhNmZjODljY2EyZjMtMS0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3NudC1vc2VuLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tvei0xNDAxLTEyLTEuanBn.webp)
:focal(0.5:0.56):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3R2b3JvZy1ycG5zanB3LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzEwX0xHd1NCVVEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzExX2VBdFhQOFIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzEyXzRSbEdWSnguanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2U4NTNmY2FhLWE0NzgtNDM1Mi1hOGNjLTAxY2ZjYTJlMDkxMS5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDktNDItNTMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTMzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29ndXJ0c3ktbHVob3ZpdHNraWUtbmEtcnlua2Utc2l0ZS13aWRlX0tBbVhSM24uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTQ0LnBuZw.webp)