Дамплинг-лазанья: вирусный рецепт китайских пельменей без лепки довел до блеска фуд-блогер

Пельмени любят все — и сибирские с тремя сортами мяса, и китайские на пару с экзотическими начинками, и белорусские колдуны, и хрустящие японские гедзе с креветкой. А вот лепить их нравится далеко не всем, хотя это дело, конечно, прекрасно объединяет семьи. Поэтому вирусные рецепт ленивых пельменей мгновенно становятся популярными — новейший тренд специально для REGIONS протестировала хозяйка кулинарного блога Вика Макеева.

Дамплинг-лазанья

Гибрид лазаньи и китайских пельменей на пару, который составляют из слоев теста и мясной начинки, сдобренной азиатскими соусами и специями. Рецепт завирусился благодаря простоте приготовления, узнаваемому вкусу и эффектной подаче.

Что взять: говяжий фарш — 250 г; чеснок — 2 зубчика; соевый соус — 2 столовые ложки.; устричный соус — 1 столовая ложка; имбирь — 15 г; зеленый лук — 20 г; кунжутное масло — 2 столовые ложки.; соль — щепотка, тесто для пельменей (готовые кружочки) — 10-12 штук.

Как приготовить: в фарш нарезать мелко зеленый лук и влить половину смеси из соевого соуса, устричного соуса, кунжутного масла, измельченного чеснока и имбиря.

Как собрать блюдо: на дно формы для запекания выложить кружочки теста, на них фарш. Манипуляцию повторить, последний слой — тесто. Влить 4 столовых ложки воды. Готовьте на водяной бане в разогретой до 180 °C духовке 45 минут. Полить дамплинг-лазанью оставшимся соусом, посыпать рубленым зеленым луком и кориандром.

Читайте в REGIONS

Нарядный завтрак: ленивые ПП-хачапури за 10 минут, меньше калорий, больше белка

Секрет ленивого чизкейка: вирусный рецепт улучшил бронницкий кондитер

Овсянка как в ресторане: красивый завтрак-конструктор от столичной шефини