Каши много не бывает: почему магазины оказались завалены гречкой

Российские аграрии в 2025 году значительно сократили
площади, отведенные под посевы гречихи. Это решение стало реакцией на так
называемое гречневое перепроизводство, которое сформировалось в стране за
последние годы из-за стабильно высоких урожаев, превышавших миллион тонн.

Как сообщает издание РБК со ссылкой на данные отраслевой статистики, пиковым для отрасли стал 2023 год. Тогда с рекордных 1,295 млн га было собрано 1,475 млн т гречихи. Однако избыточное предложение на рынке привело к логичным изменениям в стратегии сельхозпроизводителей. В 2025 году площади под эту культуру сократились практически вдвое — до 746 тыс. га.

Ожидается, что с уменьшенных площадей в текущем году будет получено порядка 870–900 тыс. т крупы. Таким образом, валовой сбор также снизится, но останется на достаточно высоком уровне, способном обеспечить внутренние потребности.

Ранее стало известно, какие продукты значительно подешевели в январе 2026 года.