Сезон клубники стартовал: цены снижаются, доля отечественной ягоды растет

В российских магазинах появилась первая отечественная клубника — сейчас ее средняя цена около ₽1 тыс. за кг, а минимальная опустилась до ₽800, что на 28% ниже показателей начала апреля. По мере поступления нового урожая стоимость будет снижаться, считают эксперты, опрошенные «Российской газетой».

Из‑за непогоды сбор ягоды сдвинулся на неделю, но критических потерь не произошло: ягод ожидается достаточно, сообщил гендиректор «Ягодного союза» Игорь Бугорский. Доля российской клубники в торговых сетях сейчас составляет около 37% и будет расти. Импортная продукция (из Турции, Азербайджана, Армении и других стран) по‑прежнему важна ранней весной, однако в пик сезона покупатели чаще выбирают местные ягоды — из‑за свежести и доверия к качеству.

Спрос на клубнику ежегодно растет на 8–12% благодаря тренду на здоровый образ жизни и развитию сегмента замороженной продукции. Эксперты также прогнозируют рост урожая голубики на 15–20% и смородины — на 30–40% в 2026 году при хорошей погоде. Большой потенциал видят и у жимолости: она активно выходит в федеральные сети и вписывается в тренд функционального питания.