/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

Диетолог из Наро-Фоминска: как есть пиццу и оставаться стройной

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Виктория Джамалова

Сегодня 13:26/эксклюзив

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Виктория Джамалова

Сегодня 13:26

/эксклюзив

Вопреки распространенному мнению, что пицца — враг стройной фигуры, диетолог из Наро-Фоминска Алла Баландина утверждает: любимое блюдо можно включить в рацион без угрызений совести. Эксперт поделилась несколькими простыми правилами, которые помогут превратить калорийный фастфуд в полезный и сбалансированный ужин.

Прощай, дрожжевое тесто

Главная ошибка худеющих — считать пиццу исключительно «ударной» порцией калорийного хлеба. Алла Баландина рекомендует отказаться от пышных дрожжевых бортиков, отдавая предпочтение тонкому тесту.

Алла Баландина, диетолог:

Идеальный вариант — основа из цельнозерновой муки, богатой клетчаткой и медленными углеводами, которые надолго обеспечивают чувство сытости.

Для продвинутых приверженцев здорового образа жизни диетолог предлагает настоящую инновацию — тесто из измельченной цветной капусты с яйцом.

Алла Баландина, диетолог:

Попробуйте однажды сделать тесто из измельченной цветной капусты с яйцом, и вы поймете, что классическое тесто было лишним.

Соус без секретов: только томаты и зелень

Калорийность пиццы часто увеличивается за счет соусов на основе майонеза или жирных сливочных заправок. Баландина предлагает альтернативу: томатный соус с базиликом, орегано, чесноком и свежими помидорами.

Алла Баландина, диетолог:

Забудьте про белые соусы. Лучшая заправка для пиццы — это томаты и зелень. Свежие помидоры, базилик, орегано, чеснок — вот идеальная компания для полезной пиццы. Такой соус не только добавляет яркий вкус, но и обогащает блюдо витаминами

Морепродукты вместо пепперони

Диетолог советует минимизировать количество переработанных продуктов. Жирную колбасу, пепперони и бекон лучше заменить на качественный белок: куриное филе, креветки, мидии, кальмары или нежирную рыбу.

Алла Баландина, диетолог:

В «полезной» пицце овощам отводится главная роль. Перец, помидоры, лук, шпинат, оливки — эти ингредиенты создают объем, обеспечивают чувство сытости при минимуме калорий и обогащают блюдо клетчаткой.

Размер имеет значение

Алла Баландина напоминает о важности контроля порции. Ориентир — собственная ладонь: кусок пиццы не должен быть больше нее.

Кроме того, важно соблюдать несколько технических правил:

• Сыр: используйте немного, отдавая предпочтение нежирным сортам, например, легкой моцарелле.

• Масло: пара капель оливкового масла перед запеканием — максимум.

• Приготовление: лучший вариант — готовить пиццу самостоятельно.

• Время: не ешьте пиццу на ночь.

Алла Баландина, диетолог:

Я опробовала эти лайфхаки, и теперь итальянское блюдо прописалось в моем рационе. Чувства вины нет, потому что я знаю: в каждом кусочке — только белок, клетчатка и полезные углеводы. Проверьте эти советы, чтобы убедиться: можно стать стройнее, не жертвуя любимым вкусом.

Читайте на сайте REGIONS:

Скульптура «Сердца» останется на месте после благоустройства площади в Наро-Фоминске.

Аварийное дерево, угрожавшее проводам, спилили в Алабине.

Капремонт детсада на Школьной улице вышел на новый этап.