Горбуша — королева прилавков: сколько икры покупают жители Подмосковья

Самой востребованной икрой среди россиян на начало 2026 года стала икра горбуши, сообщает «Лента.ру». Стоимость 200 г продукции колебалась в пределах ₽1,8–2,2 тыс.

Аналитик Рыбного союза Николай Мочалов объяснил, что горбуша остается основным видом тихоокеанских лососей с крупнейшим объемом промыслового вылова. По его словам, это и определяет популярность икры именно этого сорта на российском рынке.

Особенно активно покупают продукт жители Москвы и Московской области: на них приходится почти половина продаж всей икры горбуши в стране. Эксперт отметил, что именно столичный регион формирует ключевой спрос на этот деликатес.