Летний рацион: какие овощи спасут от обезвоживания в жару — советы нутрициолога

Специалисты по питанию рекомендуют пересмотреть летний рацион для эффективной борьбы с обезвоживанием. Нутрициолог и тренер по здоровому образу жизни Татьяна Фадеева рассказала «Газете.ру», какие овощи помогут восполнить потерю жидкости и электролитов в знойные дни.

По словам эксперта, в условиях высоких температур организм интенсивно теряет влагу через потоотделение. Вместе с ней уходят важнейшие электролиты, в частности калий и натрий. Этот процесс значительно ускоряет наступление обезвоживания даже при минимальных физических нагрузках. Чтобы нивелировать эти риски, необходимо скорректировать меню: минимизировать потребление тяжелых и жирных блюд, сделав ставку на легкую пищу, богатую водой.

Специалист подчеркнула, что просто пить много воды недостаточно, необходимо поддерживать минеральный баланс. Для стабилизации водно-солевого уровня она рекомендовала есть овощи, богатые водой, калием и антиоксидантами. В список вошли свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, молодые кабачки, сельдерей и различная листовая зелень.