«Токсическое поражение»: врачи раскрыли, какие продукты опасно есть на шведском столе

Шведский стол в отеле часто становится источником множества пищевых отравлений среди туристов. Причины просты: неправильное хранение продуктов и несоблюдение санитарных норм. Врач-диетолог, инфекционист, доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала REGIONS, какие продукты особенно опасны на шведском столе и как туристам защититься от отравления во время отпуска.

По словам эксперта, на шведском столе в первую очередь опасно есть морепродукты, особенно моллюсков и креветки.

Также врач объяснила, что отравление могут вызвать мясные и молочные блюда шведского стола, которые долго стоят на поверхностях для подогрева, потому что могут стать источниками токсикоинфекций с токсическими поражениями. Холодные блюда и салаты, если они готовились заранее и не хранились в холодильнике, тоже несут риск.

Даже если человек поехал на отдых по системе «все включено», лучше выбирать питание в ресторане «а-ля карт», чтобы исключить обсеменение пищи бактериями на шведском столе. Также врач посоветовала избегать живых морепродуктов и непрожаренного мяса, особенно пожилым людям и пациентам с хроническими заболеваниями печени или иммунодефицитом.

Специалист подчеркнула, что при любых признаках пищевого отравления или ухудшении состояния необходимо как можно раньше обратиться к врачу для внутривенной дезинтоксикационной терапии (капельницы) и госпитализации в стационар.

Резкая слабость, падение артериального давления, одышка, спутанность сознания, температура, боли в животе требуют немедленной консультации врача или вызова скорой медицинской помощи. Выраженная желтуха, темная моча, боль в правом подреберье — это тревожные признаки возможного печеночного поражения, подчеркнула Мухина.

Ранее REGIONS писал о том, зачем есть киви с кожурой.

Белый — не значит чистый: врач объяснил, почему опасно есть снег и сосульки

Популярное среди детей поедание снега и сосулек зимой может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. После подобного «лакомства» придется не только лечить простуду, но у восстанавливать разрушенные зубы. Об этом REGIONS рассказал врач-терапевт Евгений Тарасов.

По мнению эксперта, даже самый свежий снег редко бывает действительно чистым. Городской снег накапливает вредные примеси и загрязнения воздуха, включая тяжелые металлы, пыль, выхлопные газы машин и промышленные выбросы.

Аналогично дело обстоит с сосульками. Терапевт отметил, что они формируются из талого снега, стекающего с крыш домов и деревьев, и содержат не только грязь, но и микроорганизмы, попадающие туда с ветром, птицами и насекомыми. Кроме того, холодные температуры способствуют размножению бактерий и вирусов, вызывая развитие инфекций верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.

Терапевт уточнил, что для детей подобная игра особенно опасна: иммунная система малышей менее устойчива к воздействию болезнетворных организмов. Поедание снега может спровоцировать воспалительные процессы в организме ребенка, ослабляя его защитные силы перед лицом инфекционных угроз.

Ранее REGIONS писал о том, почему в феврале повышается риск заражения гриппом и ОРВИ и как от этого защититься.

Наукограды Подмосковья: какие отрасли развивают в регионе

В воскресенье, 8 февраля отмечается День российской науки. В России 13 наукоградов, восемь из которых — в Московской области. Какие и чем там занимаются ученые — в материале REGIONS.

В Московской области восемь официальных наукоградов, которые служат центрами передовых технологий России. В этих городах функционируют 136 научно-производственных организаций, где работает более 21 тысячи специалистов в сферах космоса, ядерной физики, авиации, химии и биофармацевтики.

Основные наукограды Московской области

Королев

Королев известен как «Космическая столица» России. Здесь сосредоточены предприятия и институты, занимающиеся ракетно-космическими и оборонными технологиями. В городе функционируют такие крупные организации, как РКК «Энергия» и ЦНИИмаш, которые играют ключевую роль в разработке космических систем, ракетной техники и сопутствующих оборонных направлений.

Это один из важнейших центров отечественной космической отрасли, где трудятся специалисты в смежных сферах, обеспечивая полный цикл работ от исследований до серийного производства и испытаний.

Дубна

Дубна — центр ядерных исследований, где сосредоточены передовые научно-исследовательские мощности. Объединенный институт ядерных исследований (ОИЯИ) проводит работы по синтезу и изучению новых элементов, фундаментальной ядерной физике и смежным дисциплинам.

Благодаря этому городу удается сочетать научные разработки мирового класса с возможностями практического применения и сотрудничества с международными партнерами. В Дубне работают квалифицированные специалисты, занятые в проектах, связанных с элементным составом материи и высокоэнергетическими экспериментами.

Жуковский

Жуковский — центр авиационной науки и авиационно-космической отрасли. В городе размещаются ведущие исследовательские и проектные организации, включая Центральный аэрогидродинамический институт (ЦАГИ) и Летно-исследовательский институт им. М.М. Громова. Тут ведутся разработки в области авиационной техники, аэродинамики, летательных аппаратов и сопутствующих технологий.

Важную роль играет совместная работа оборонного, гражданского и научного сектора, направленная на создание инновационных решений для воздушной и космической отраслей.

Черноголовка

Черноголовку часто называют центром химии, физики твердого тела и новых материалов. В городе работают научно-исследовательские учреждения РАН, занимающиеся исследованиями в области химии, физики твердых тел и материаловедения.

Основная задача — создание и внедрение новых материалов с уникальными свойствами, которые могут применяться в энергетике, электронике, медицине и других отраслях. Здесь объединяются теоретические и экспериментальные подходы для разработки материалов будущего.

Фрязино

Фрязино известен как центр СВЧ-электроники. В городе функционируют предприятия и научно-исследовательские организмы, такие как АО «НПП Исток» им. Шокина, занимающиеся разработками в области сверхвысокочастотной электроники и связанных технологий.

Современные СВЧ-решения находят применение в радаротехнике, связи, промышленной электронике и оборонной сфере, чему способствуют тесные связи между наукой и производством.

Пущино

Пущино — биологический центр Подмосковья, специализирующийся на изучении биологических систем и биотехнологиях. Работают институты и лаборатории, ориентированные на фундаментальные и прикладные биологические исследования, разработку биотехнологических решений, аграрной биологии и медицинской биотехнологии. Этот наукоград служит площадкой для междисциплинарных проектов, объединяющих биологию, биотехнику и смежные отрасли.

Протвино

Протвино позиционируется как центр физики высоких энергий. В рамках исследований здесь работают направления элементарной физики и связанных с ней технологий, изучаются фундаментальные вопросы природы материи и энергии.

По сути, город является узлом, где теоретические и экспериментальные подходы к физике частиц сочетаются с возможностями для прикладных разработок и сотрудничества с международными партнерами.

Реутов

Реутов — наукоград машиностроения и аэрокосмической техники. В городе развиваются направления машиностроения, робототехники и авиационно-космических технологий. Здесь сосредоточены научно-производственные предприятия и исследовательские подразделения, которые занимаются разработками в области машинного оборудования, технологий сборки и испытаний, а также интеграцией инженерных решений для космической и авиационной отраслей.

По информации на январь 2026-го, ожидается, что еще один город Подмосковья получит статус наукограда до конца года. Для этого уже согласована стратегия социально-экономического развития города Долгопрудного как наукограда РФ и план по ее реализации. В городе находится Московский физико-технический институт (МФТИ) — один из ведущих исследовательских университетов России, одна из крупнейших в России платформ для испытаний беспилотников, связанная с проектами МФТИ. В городе также работает Физтех-лицей имени П. Л. Капицы, который признан лидером в стране по подготовке конкурентоспособных выпускников. На базе лицея сформирован естественно-научный кластер. Запущен образовательный центр «Спектр» — современная цифровая платформа, доступная для тридцати школ Московской области.

Ранее REGIONS писал, какие технологии водоснабжения одобрили в Подмосковье.

Сезон стартовал: какую рассаду надо сажать в феврале

Февраль — время, когда нужно сажать рассаду растений с длительным периодом развития. Если пропустить этот срок, урожай может оказаться поздним или неполноценным. REGIONS узнал у опытного садовода Екатерины Рассадиной, какие овощные и цветочные культуры необходимо сеять уже сейчас.

Что сажать на рассаду в феврале

По словам эксперта, рассаду некоторых растений действительно имеет смысл сажать уже в феврале. Многим культурам требуется больше времени для полного формирования плода.

Также садовод добавила, что рассада, выращенная дома или в теплице, успевает адаптироваться к условиям открытого грунта благодаря постепенному увеличению продолжительности светового дня и улучшению погодных условий.

Эксперт уточнила, что растениям, посаженным в феврале, необходим особый уход. Например, освещение должно быть ярким и равномерным, иначе стебли вытягиваются и становятся слабыми.

Перец

Всходы появляются спустя неделю-полторы, а полноценному развитию растения нужно минимум 100–120 дней. Лучше всего выбрать сорт, подходящий для Подмосковья.

Баклажаны

Длительный период развития (около 120 дней). Растение любит тепло и влагу, поэтому ранние посевы обеспечат своевременное плодоношение.

Помидоры

Раннеспелые и среднеспелые сорта помидоров отлично себя чувствуют при раннем посеве. Особенно актуально для тех, кто планирует выращивать помидоры в теплице.

Корневой сельдерей

Медленно развивается, поэтому его рекомендуют сеять в конце зимы. Через два месяца рассада готова к пересадке.

Лук-порей

Корневая система лука-порея формируется постепенно, поэтому он нуждается в длительном периоде роста перед высадкой в открытый грунт. По словам садовода, цветы тоже можно высаживать в феврале, особенно если речь идет о растениях с продолжительным сроком цветения.

Петуния

Семена быстро всходят, растение растет довольно активно, цветение начинается примерно через 80–100 дней после появления ростков.

Лаванда

Долго всходит, ей необходима предварительная стратификация (холодная обработка).

Флоксы

Требуют тщательного подхода к выращиванию, но устойчивы и хорошо переносят пересадку.

Ранее REGIONS писал, как защититься от вирусов в феврале и сохранить здоровье.

В апартаментах разрешили прописку: как можно получить регистрацию

В России официально разрешили временную регистрацию в апартаментах. Конституционный суд признал, что прописка возможна в любых нежилых помещениях, если они пригодны для жизни. REGIONS узнал у эксперта по недвижимости, ипотечного брокера Дмитрия Ракуты, как это изменит рынок недвижимости в Московской области, поднимутся ли цены на апартаменты в Подмосковье и какие преимущества получат их владельцы при возможности прописки в них.

Прописка на пять лет

По словам эксперта, временную прописку в апартаментах разрешили не только собственникам, но и семье, которая проживает в подобной недвижимости, хотя это и не является жилым помещением.

Можно пользоваться поликлиниками и школами

Стоит отметить, что жители соседних жилых домов, приобретая недвижимость, автоматически оплачивали доступ ко всей социальной инфраструктуре, предоставляемой жильцам. Владельцы же апартаментов делали выбор вполне осознанно, понимая, что воспользоваться подобными преимуществами они не смогут. Теперь прописанные в апартаментах смогут свободно пользоваться услугами расположенных поблизости с домом госучреждений.

Почему цены вырастут и кто оказался в плюсе

Ипотечный брокер уверен, что теперь из-за новых условий стоимость квадратного метра в подобных апартаментах станет выше.

Ранее REGIONS писал о том, как жители Московской области улучшают жилищные условия с помощью военной ипотеки.