:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzZfTWZyTUl2cC5qcGc.webp)
«Токсическое поражение»: врачи раскрыли, какие продукты опасно есть на шведском столе
Шведский стол в отеле часто становится источником множества пищевых отравлений среди туристов. Причины просты: неправильное хранение продуктов и несоблюдение санитарных норм. Врач-диетолог, инфекционист, доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала REGIONS, какие продукты особенно опасны на шведском столе и как туристам защититься от отравления во время отпуска.
По словам эксперта, на шведском столе в первую очередь опасно есть морепродукты, особенно моллюсков и креветки.
Также врач объяснила, что отравление могут вызвать мясные и молочные блюда шведского стола, которые долго стоят на поверхностях для подогрева, потому что могут стать источниками токсикоинфекций с токсическими поражениями. Холодные блюда и салаты, если они готовились заранее и не хранились в холодильнике, тоже несут риск.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzdfSFBXUGZUQi5qcGc.webp)
Даже если человек поехал на отдых по системе «все включено», лучше выбирать питание в ресторане «а-ля карт», чтобы исключить обсеменение пищи бактериями на шведском столе. Также врач посоветовала избегать живых морепродуктов и непрожаренного мяса, особенно пожилым людям и пациентам с хроническими заболеваниями печени или иммунодефицитом.
Специалист подчеркнула, что при любых признаках пищевого отравления или ухудшении состояния необходимо как можно раньше обратиться к врачу для внутривенной дезинтоксикационной терапии (капельницы) и госпитализации в стационар.
Резкая слабость, падение артериального давления, одышка, спутанность сознания, температура, боли в животе требуют немедленной консультации врача или вызова скорой медицинской помощи. Выраженная желтуха, темная моча, боль в правом подреберье — это тревожные признаки возможного печеночного поражения, подчеркнула Мухина.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzhfTE41bWNpcC5qcGc.webp)
Ранее REGIONS писал о том, зачем есть киви с кожурой.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3BhcmtvdmthLXN1Z3JvYnktYXZ0b21vYmlsLXNpdGUtd2lkZV9FZmlYeWxxLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2JlbGFqYS1zaXJlbi1zaXRlLXdpZGUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjYtMDItMDQtMTExOTA0LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjYtMDItMDUtMDgwMTQzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMjktMTYtNDItNTItMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjUtMDUtMjYtMTktMjktNDMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3NhZC1zaXRlLXdpZGUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3NhZG92eWotdWNoYXN0b2stc2l0ZS13aWRlLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2ltZy0yMTA5LTFfN3dwTEhrVy5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzExLzEyLzIwMjUxMDIwXzEzNDgxMi0yLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Nvc3Vsa2ktcmVkLTEuanBn.webp)