logo
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: istockphoto.com/Geshas

В два раза больше витамина C: почему лесная земляника полезнее клубники

/Главная /Общество
Автор текста:
Кристина Мыльникова
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Кристина Мыльникова
/эксклюзив
Лесная земляника — это не только ароматная ягода, но и настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Ее потребление может снизить риск развития сахарного диабета, укрепить иммунитет и даже предотвратить снижение зрения. Об этом REGIONS рассказала диетолог Ольга Редина.

Польза лесной земляники

По ее словам, лесная земляника содержит в два раза больше витамина C по сравнению с клубникой, а также железо, магний и антиоксиданты. Витамин C помогает укрепить иммунитет, улучшает здоровье кожи и снижает риск различных заболеваний.

«Ягоды содержат антоцианы и эллаговую кислоту, которые помогают снижать уровень плохого холестерина и уменьшают воспалительные процессы в организме. Это может способствовать улучшению состояния сердечно-сосудистой системы и снижению риска диабета», — сказала она.

Эксперт отметила, что благодаря высокому содержанию антиоксидантов, лесная земляника может помочь защитить глаза от возрастных изменений и улучшить общее состояние зрения. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, что особенно важно для здоровья глаз.

Кроме того, как рассказала диетолог, низкая калорийность всего 32 калории на 100 граммов и высокое содержание клетчатки делают лесную землянику отличным продуктом для тех, кто следит за фигурой.

Картинка
/ Фото: istockphoto.com/NataliaSokko
«Она помогает дольше сохранять чувство сытости и замедляет усвоение углеводов, что делает ее полезной для людей, которые контролируют уровень сахара в крови. Клетчатка в составе ягод способствует нормализации работы кишечника и поддерживает здоровую микрофлору, что положительно влияет на общее состояние организма», — сообщила Редина.

Вред и противопоказания

Однако специалист предупредила, что, несмотря на множество полезных свойств, лесная земляника имеет и свои противопоказания:

  • Людям с предрасположенностью к аллергиям стоит быть осторожными при ее употреблении.
  • При гастрите или язве фруктовые кислоты могут вызвать обострение, поэтому рекомендуется ограничить потребление ягоды.
  • Из-за содержания оксалатов, чрезмерное употребление земляники может привести к образованию камней в почках.

Жимолость часто остается недооцененной, хотя появляется одной из первых летом и отлично подходит для варенья, компотов и десертов. Эксперт по домоводству Марина Рубенкова поделилась рецептами домашних заготовок из ягоды.