Вы покупаете не ту клубнику: рынки наводнили контрафактом

Объем рынка свежей клубники в России достигает почти 100 тыс. тонн в год. При этом доля отечественного производства едва дотягивает до трети от этого объема. Из-за резких перепадов погоды фермеры все чаще уходят в закрытый грунт, но дефицит все равно остается — и этим активно пользуются недобросовестные продавцы. Об этом сообщает РЕН ТВ.

В Крыму как раз начался массовый сбор тепличной ягоды. На полуострове ее можно купить за ₽400–500 за кг. А вот на прилавках Москвы цены на ту же самую крымскую клубнику способны вызвать культурный шок.

Проблема в том, что торговые ряды вместе с настоящей отечественной ягодой заполонил контрафакт. Импортную клубнику часто выдают за российскую. В страну ее везут из других государств

Крымская клубника уже поступает в столицу и другие крупные города. После сбора ее охлаждают, фасуют, и уже через два-три дня она оказывается в супермаркетах и на рынках. В этом — ее огромное преимущество: ягоду не нужно долго везти. Российскую срывают в идеальной кондиции, тогда как привозную часто собирают зеленой, и она дозревает уже в пути. Вкус и сочность, как следствие, несравнимы.

На полуострове большинство фермеров делают ставку на итальянский сорт Клери. За кустами здесь ухаживают как за детьми: удаляют лишние листья и даже мелкие ягоды, оставляя только крупные. Каждое растение получает свою порцию удобрений через систему капельного орошения.

В последние годы площади открытых плантаций сокращаются из-за изменений климата, а теплиц, наоборот, становится больше. Потребление клубники в стране растет с каждым годом.

Продавцы и покупатели в один голос твердят: родное лучше любого импорта. Специалисты советуют не испытывать удачу с иностранной ягодой и дождаться российской — впечатления от нее будут совершенно другими.