Где покупать клубнику в Видном и как правильно ее хранить дома

Лето традиционно приносит на прилавки Ленинского городского округа обилие свежих ягод. Главным сезонным лакомством по праву считается клубника. Жители муниципалитета активно скупают витаминный десерт, однако специалисты призывают подходить к выбору продукта со всей ответственностью.

Жительница Видного Александра Иванова признается, что с наступлением теплого сезона эта ягода становится обязательным пунктом в ее ежедневном списке покупок.

Чтобы сладкая ягода приносила исключительно пользу, эксперты подмосковного управления Роспотребнадзора разработали подробный свод правил по выбору и хранению продукта. В первую очередь специалисты рекомендуют приобретать товар только в санкционированных точках продаж — на рынках, ярмарках и в официальных магазинах, где у продавцов есть сопроводительные документы.

Эксперты советуют обращать внимание на цвет плодов — он должен быть однородным, ярко-красным, без белых или зеленоватых пятен. Насыщенный аромат хорошей клубники чувствуется даже на расстоянии. Важный показатель свежести — зеленые и мясистые чашелистики. При этом небольшой зазор между листиками и самой ягодой обычно свидетельствует о сладости продукта, а вот плотное прилегание говорит о том, что клубника может кислить. Отказаться от покупки следует, если товар выглядит влажным или слишком мягким, у него есть вмятины, пятна гнили или лишен характерного запаха.

Правила мытья и хранения

Санитарные врачи подчеркивают, что мыть клубнику нужно строго перед подачей на стол. Для этого ягоды необходимо высыпать в один слой в дуршлаг и промыть под проточной водой. Удалять зеленые хвостики перед мытьем не стоит — они помогают сохранить вкус и плотность текстуры. После плоды следует аккуратно промокнуть бумажным полотенцем.

Если продукт отправляется в холодильник, мыть его категорически нельзя. Ягоды нужно перебрать, удалив испорченные экземпляры, чтобы плесень не перешла на соседние плоды, и сложить в широкий плоский контейнер, застеленный бумажной салфеткой для впитывания конденсата. В зоне свежести холодильника клубника может храниться не более трех дней. Для более длительного сбережения специалисты рекомендуют замораживать ее небольшими порциями без возможности повторной разморозки.

Ранее REGIONS рассказывал, что врач из Видного объяснила, кому не стоит есть черешню летом.