Время собирать березовый сок: в чем польза главного весеннего напитка

Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.

Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.

В чем польза березового сока?

1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.

3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.

4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.

5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.

6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.

7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.

8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.

Когда и как правильно собирать березовый сок?

Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:

1. Выбор подходящего места и времени

— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.

— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.

2. Подбор дерева

— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.

— Избегайте травмированных или больных деревьев.

3. Инструменты для сбора

Для сбора понадобятся:

— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.

— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).

— Трубочка для отвода сока.

— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.

4. Техника сбора сока

— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.

— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.

— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.

5. Завершение процесса

— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.

— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.

Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.

Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.

Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле

На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.

В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.

Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.

Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?

Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:

Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.

Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».

Компьютерную игру для особенных деток создают школьники Волоколамска

В Волоколамске стартовал конкурс по разработке компьютерных игр. В нем примут участие более 20 школьников округа. Участников разделили на семь команд по три человека. Каждая команда представит свою игру членам жюри.

Цель конкурса — разработать компьютерную игру для детей с ограниченными возможностями. Эта идея была предложена Обществом с безграничными возможностями.

Открытие конкурса прошло с торжественным мероприятием на базе филиала МГУТУ имени К. Г. Разумовского. Перед этим педагог учебного заведения Иван Новиков провел интенсивное обучение, которое поможет ребятам в выполнении задания.

Участники уже получили задания и начали разработку игр. По итогам заочного этапа жюри выберет трех финалистов.

Игра, которая победит, будет опубликована на всех доступных информационных ресурсах. Это будет важным шагом в направлении создания развлекательных и образовательных продуктов, учитывающих потребности всех детей.

Напомним, в Подмосковье продолжается цифровая трансформация, направленная на применение информационных технологий в различных сферах. Итоги прошлого года в этой сфере опубликовали на сайте Министерства  государственного управления, информационных технологий и связи Московской области.

Скандал из-за собаки на самовыгуле устроили соседи в деревне Стромилово

В
деревне Малое Стромилово возникли разногласия между соседями, которые привели к
серьезному конфликту. Причиной ссоры стала собака одного из соседей, которая по
весне бродила по деревне и пугала местных жителей. Один из участников конфликта
решил проблему радикальным образом: он взял дома предмет, похожий на оружие, и
несколько раз выстрелил в своего оппонента. То ли оружие оказалось холостым, то
ли стрелок не слишком метким, но, к счастью, никто не пострадал.

Нерадивого стрелка тут же задержали. Теперь его судьба в руках следствия.

Сотрудники полиции проводят мероприятия, чтобы установить все обстоятельства произошедшего. По результатам проверки будет принято решение в соответствии с законом.

Эксперты рассказали волоколамцам,как правильно чистить зубы

 В свой профессиональный праздник, который отмечался в Волоколамской больнице, стоматолог Олеся Грузинова дала несколько полезных советов, которые помогут сохранить здоровье зубов.

Правильно ухаживайте за зубами. Важно чистить зубы дважды в день: утром и вечером, уделяя этому процессу не менее двух минут. Используйте мягкую зубную щетку и зубную пасту с фтором, чтобы эффективно удалять налет и предотвращать развитие кариеса.

Используйте зубную нить и ополаскиватель. Это поможет снизить риск возникновения зубного камня и кариеса. Минута использования зубной нити может значительно улучшить состояние зубов. Регулярное использование ополаскивателя также поможет убить бактерии и освежить дыхание.

Питайтесь здоровой пищей. Рацион, богатый кальцием и витаминами, не только полезен для общего здоровья, но и важен для здоровья зубов. Молочные продукты, орехи и листовые овощи помогут сохранить крепость зубов и десен.

Посещайте стоматолога регулярно. Это поможет выявлять и предотвратить проблемы в полости рта на ранних стадиях.

Министерство здравоохранения Московской области также напоминает, что слишком частое употребление таких продуктов может привести к разрушению зубов из-за кислотного воздействия бактерий. Здоровыми альтернативами являются орехи и фрукты. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете поддерживать здоровье зубов и красоту своей улыбки!