Время собирать березовый сок: в чем польза главного весеннего напитка

Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.

Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.

В чем польза березового сока?

1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.

3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.

4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.

5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.

6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.

7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.

8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.

Когда и как правильно собирать березовый сок?

Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:

1. Выбор подходящего места и времени

— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.

— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.

2. Подбор дерева

— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.

— Избегайте травмированных или больных деревьев.

3. Инструменты для сбора

Для сбора понадобятся:

— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.

— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).

— Трубочка для отвода сока.

— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.

4. Техника сбора сока

— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.

— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.

— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.

5. Завершение процесса

— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.

— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.

Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.

Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.

Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле

На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.

В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.

Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.

Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?

Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:

Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.

Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».

Новый срок за старое преступление: обвиняемым озвучили приговор за двойное убийство в Волоколамске

Преступникам,совершившим двойное убийство в далеком 2011 году вынесли строгий приговор, так как собранные следователем доказательства, признаны судом достаточными для справедливого наказания злоумышленников.

По словам следствия, степень и роль каждого из преступников  - разная, поэтому и наказания они понесут каждый свое.

Напомним,что  апреле 2011 года один из осужденных мужчин принял весьма "заманчивое" предложение одного из своих знакомых вступить в преступную группу. Приятели решили убивать одиноких и брошенных пенсионеров, проживающих в Москве,  а потом силой или обманом отнимать у них квартиры

Не долго думая, главарь преступной группировки  втерся в доверие к  жителю Москвы и убедил того продать свою квартиру. Однако полученные средства преступник решил присвоить. Чтобы продавец жилья не мешал ему, организатор банды вместе с подельниками решили убить мужчину. Напоив доверчивого гражданина в собственной квартире, бандиты, по информации ГУ МВД России по Московской области, вывезли его на территорию Волоколамского округа и задушили.

Но награбленного оказалось злоумышленникам мало  И уже в июле 2011- го приятели решили совершить еще одно убийство. На этот раз жертвой они выбрали  пожилую женщину из города Домодедово.

Они изучили маршрут передвижения потерпевшей и, проследив за ней, силой затолкнули в салон автомобиля,а затем вывезли в поле вблизи села Успенское, где также жестоко расправились с несчастной женщиной.

После совершенного преступления они поехали домой к потерпевшей, где похитили ее документы на квартиру. Однако завладеть имуществом у членов организованной преступной группы на этот раз не получилось. На тот момент их уже вычислили, а в последствии оперативно арестовали.

Приговором Московского областного суда организатору группы назначено наказание в виде 23 лет лишения свободы с отбыванием в колонии строгого режима, ограничения свободы на срок 1 год и 6 месяцев.

Его соучастнику - в виде 17 лет лишения свободы с отбыванием в колонии строгого режима, ограничения свободы на срок 1 год и 6 месяцев.

Также ранее приговором Домодедовского городского суда другой соучастник преступления уже осужден и в настоящее время отбывает наказание в местах лишения свободы.

Активные долголеты из Волоколамска посетили ВДНХ

Участники проекта губернатора Московской области Андрея Воробьева «Активное долголетие» посетили 75 павильон, где были представлены стенды всех 89 регионов России.

Масштабные, красочно оформленные и зрелищные локации не оставили никого равнодушными, а информация от представителей регионов позволила обогатить свои знания о Родине.

Напомним, что с 1 октября 2021 года пожилых жителей Московской области будут зачислять в клубы «Активное долголетие» автоматически по постижении 55 лет для женщин и 60 лет для мужчин. Губернаторская программа «Активное долголетие» реализуется с 2019 года. Ее задача – вовлечь пожилых людей в творчество, занятия физкультурой, получение новых знаний и навыков.

В Московской области сейчас реализуется восемь малоэтажных жилых комплексов

 Пять из них имеют камерный формат – включают менее десяти многоквартирных домов. Эксперты компании «Метриум» рассказывают о самых приватных малоэтажных проектах Подмосковья, сообщает Министерство жилищной политики Московской области.

На первичном рынке Подмосковья сейчас представлено 215 жилых комплексов с квартирами (без учета апартаментов), реализуемых по договорам долевого участия (ДДУ) и купли-продажи (ДКП). Из них только восемь комплексов полностью состоят из малоэтажных зданий (высотой до трех этажей включительно). Они включают от одного («Дмитров Дом» и «Сабурово Клаб») до двадцати («Ангелово») домов.

Первое место в рейтинге самых камерных малоэтажных проектов (по количеству корпусов) Подмосковья делят «Дмитров Дом» (Горшково, Дмитров) и «Сабурово Клаб» (Сабурово, Красногорск). Оба комплекса представляют собой отдельно стоящие двухэтажные дома. «Дмитров Дом» находится в составе одноименного коттеджного поселка. В границах проекта расположен живописный пруд, на берегу которого предусмотрен SPA-комплекс. ЖК «Сабурово Клаб» также построен на территории коттеджного поселка. Рядом с домом оборудован панда-парк – детская площадка с лазательным комплексом. Средняя цена квадратного метра квартир в «Дмитров Дом» – 152,5 тысяч рублей, «Сабурово Клаб» – 161,4 тысяч рублей.

Второе место занял «Каскад Парк» (Бережки, Подольск). Комплекс включает пять трехэтажных домов в пределах коттеджного поселка. На территории проекта работают несколько магазинов, кафе, аптека, детский спортивный клуб, салон цветов, строятся детский сад и школа. Квадратный метр квартир в «Каскад Парк» стоит в среднем 114,6 тысяч рублей.

На третьем месте находится «Красногорск Парк» (Красногорский район). Жилой комплекс включает семь трехэтажных домов. Он интегрирован в поселок с коттеджами и таунхаусами. «Красногорск Парк» окружен живописными зелеными зонами, включая Опалиховский хвойный лес площадью 3000 га. В пешей доступности от комплекса расположена ж/д станция «Аникеевка» МЦД-2, благодаря которой за 15 минут на комфортабельной электричке можно добраться до метро «Волоколамская». Средняя цена квадратного метра квартир в «Красногорск Парк» – 154,5 тысяч рублей.

«Основное преимущество большинства малоэтажных проектов в Московской области – сочетание экологичности и развитой инфраструктуры, – отмечает Наталия Григорьева, директор по продажам ЖК «Красногорск Парк». – К тому же, подобные комплексы выделяются повышенной приватностью за счет невысокой плотности застройки и небольшого количества соседей. В то же время, современные транспортные магистрали и удобные развязки обеспечивают таким ЖК хорошую транспортную доступность до центра Москвы и крупных областных центров».

«Московская область лидирует среди российских регионов по объемам строительства малоэтажного жилья, – говорит Руслан Сырцов, управляющий директор компании «Метриум». – На Подмосковье приходится каждый четвертый подобный проект в стране. Вместе с тем относительно немного малоэтажных комплексов не сопряжены с высотной застройкой. Средний срок строительства многоквартирного трехэтажного дома составляет два года. При этом значительная часть квартир реализуется до ввода зданий в эксплуатацию, что свидетельствует о популярности такого формата».