Чем зимой заменить помидоры: назван список продуктов

На фоне роста цен в 2025 году россияне стали реже покупать многие продукты, включая базовые овощи, такие как помидоры. Эксперты объясняют, чем это может грозить для здоровья и как компенсировать дефицит полезных веществ. 

Информацию передает «Общественная Служба Новостей».

Как отмечает врач-диетолог Маргарита Королева, помидоры ценны в первую очередь благодаря ликопину — пигменту, который замедляет развитие атеросклероза, снижает риски онкологических заболеваний, смягчает окислительный стресс, укрепляет иммунитет и поддерживает мужское здоровье. Также в томатах содержатся важные микроэлементы: калий, кальций, фосфор и натрий.

Однако диетолог обращает внимание, что зимние тепличные помидоры менее полезны, чем сезонные. При этом они не являются незаменимым продуктом: ликопин также содержится в болгарском перце и краснокочанной капусте, которые могут стать более доступной альтернативой.

Королева подчеркивает, что зимний рацион закономерно отличается от летнего, и организм к этому адаптирован. Главное — поддерживать разнообразие. В период холодов и повышенной заболеваемости важно укреплять иммунитет не только едой, но и добавками по назначению врача, физической активностью, прогулками и контролем над стрессом.

Ранее сообщалось, что некоторые сорта томатов черри сохраняют свежесть почти до весны.