Что есть на завтрак вместо каши: советы врачей для жителей Подмосковья

Врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева подчеркивает, что завтрак действительно важен: его пропуск может привести к перееданию вечером и проблемам со сном. Однако ключевое значение имеет не сам факт утреннего приема пищи, а то, что именно оказывается в тарелке. Информацию об этом передает Day.ru.

Каша на завтрак долгое время считается классическим и «правильным» вариантом утреннего приема пищи. Однако гастроэнтеролог Лебедева предлагает иначе взглянуть на эту привычку — особенно если речь идет о сладкой каше, сваренной на молоке.

Основная претензия специалиста — к сочетанию быстрых углеводов и молока. Утром в организме активно вырабатываются гормоны, повышающие уровень глюкозы в крови, а в ответ выделяется инсулин для его снижения. Если в этот момент съесть сладкую кашу, уровень сахара возрастает еще сильнее, заставляя организм вырабатывать больше инсулина. Результат — уже через пару часов человек снова испытывает голод.

При регулярном повторении такой цикл, по словам Лебедевой, может привести к снижению чувствительности тканей к инсулину — состоянию, известному как инсулинорезистентность. В качестве альтернативы врач советует делать завтрак менее углеводным, добавляя больше белков и жиров. Вместо сладкой каши на молоке лучше выбирать блюда, не провоцирующие резких скачков сахара.