:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9FSlJ2cVF3alpHeE1HRzE2M05qdlFtRnkwa01Uc0xMeUhNUFZ0NjdILmpwZw.webp)
Что на самом деле просит организм, когда хочется сладкого: мнение терапевта и план действий
Врач Махмудова: сладость — это самый быстрый способ доставить глюкозу в кровьПочти автоматическое желание дополнить обед десертом или найти повод для сладкого перекуса знакомо многим. Это не признак слабой воли, а распространенная реакция, за которой часто стоят конкретные сбои в работе организма или образе жизни. Чтобы разорвать этот круг, важно сначала понять его причины. Об этом рассказывает REGIONS врач-терапевт подмосковного медицинского центра Эвелина Махмудова.
Биохимия желания: почему мозг настаивает на конфете, а не на яблоке
Механизм тяги к сладкому уходит корнями в базовую физиологию. Головной мозг, являясь энергоемким органом, работает преимущественно на глюкозе. При ее резком снижении в крови он подает экстренный сигнал.
Таким образом формируется зависимый цикл: скачок сахара → быстрое насыщение → обвал уровня глюкозы → новое, еще более сильное желание.
Разорвать его можно, обеспечив организм медленными источниками энергии — сложными углеводами из круп и овощей в сочетании с белком, который замедляет их усвоение и дает длительное чувство сытости.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9URjd0UUZJeGZoQ1Qxc0NjcGI3Z1ZjdFJWdWh3SUhnMW9Cc0xuaEYzLmpwZw.webp)
Скрытые виновники: что кроме еды провоцирует тягу к сахару
Часто корень проблемы лежит не в тарелке, а в нашем ежедневном укладе. Три ключевых фактора могут незримо управлять нашими пищевыми предпочтениями.
На что стоит взглянуть критически:
- Баланс сна и бодрствования. При регулярном недосыпе в организме снижается уровень лептина, сигнализирующего о сытости, и повышается грелин, стимулирующий аппетит. В таком состоянии выбор почти всегда падает на высококалорийные сладкие продукты.
- Уровень стресса и эмоциональный фон. Поедая сладкое, мы на время стимулируем выработку серотонина и дофамина — нейромедиаторов, отвечающих за настроение и удовлетворение. Это становится простым, но неэффективным механизмом саморегуляции.
- Структура питания. Длинные промежутки голода и рацион, в котором не хватает качественного белка (яиц, птицы, рыбы, творога) и клетчатки, напрямую ведут к ситуациям, когда рука сама тянется к быстрому углеводному «дозаправщику».
О чем молчит тело: когда тяга к сладкому — симптом дефицита
Иногда навязчивое желание съесть что-то конкретное — это зашифрованный сигнал о нехватке определенных нутриентов.
В этом случае поможет фокус на определенные продукты:
- При нехватке магния в рацион стоит добавить темный шоколад, орехи кешью, семена тыквы, шпинат.
- Хром, помогающий регулировать уровень глюкозы, содержится в брокколи, яйцах, говяжьей печени.
- Источниками железа являются красное мясо, чечевица, шпинат и гранат.
Если корректировка питания не помогает, а усталость и тяга к сладкому сохраняются, это повод сдать анализы и обсудить результаты с терапевтом.
Тактика мягких перемен: как снизить тягу, не впадая в крайности
Эффективная стратегия — не жесткое запрещение, а осознанное управление привычкой и создание новой, здоровой среды.
Практические шаги, которые работают:
- Перезагрузите пищевые ритуалы. Если чашка кофе утром немыслима без печенья, попробуйте заменить его на бутерброд из цельнозернового хлеба с авокадо или сыром. Новый ритуал постепенно вытеснит старый.
- Следите за водным балансом. Стакан воды за 10-15 минут до предполагаемого «сладкого» приступа часто снижает его остроту, так как жажду легко спутать с голодом.
- Организуйте пространство. Не храните конфеты и печенье на видных местах — на рабочем столе, на кухонном столе. «С глаз долой — из сердца вон» в этом случае работает безотказно.
- Примените правило паузы. Дайте себе обет выждать 15 минут, прежде чем удовлетворить желание. За это время можно сделать несколько физических упражнений, позвонить близкому или выйти на короткую прогулку. Часто импульс за это время проходит.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS8yeVB3ZnlNZHZJbEFRYVJNemQ2dlM3Mk8zcWt5eGl2ZkVJdkdZZDFWLmpwZw.webp)
Заключение: от борьбы к балансу
Когда базовые потребности тела в отдыхе, питательных веществах и спокойствии удовлетворены, место для осознанного и умеренного употребления сладкого находится естественно, без внутренней борьбы и чувства вины.
В материале REGIONS также читайте о пяти продуктах, которые помогут вам сохранить энергию и бодрость даже в холодные зимние дни. Зимой организм особенно нуждается в поддержке, а постоянное употребление кофе или энергетиков может только усугубить усталость. Эксперты предлагают заменить их натуральными источниками энергии, которые не только заряжают, но и питают тело полезными веществами.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2lwcC00MTkzLTFfZDBHU2pESS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzIwMjYtMDEtMjgtMTQ1NDM4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMjItamFudi0yMDI2LWctMjMtNDItNTUtMi5wbmc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9GanIxd2E1QWdKWTlETEZSOEdmU0Z4c1ZlcXpuMXFnRjE3cUttSEl3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS80ZVFEN0MwVG51TUttNXM0NTZEUWdYQ3lrTG9zWlRZMjA0a1BBaW0zLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS94eVN4TnVKaFJpaWF1c0M1QzRTcXQ2WXZpSUdBYlR4eUJ1WWtUUHRYLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9SZjlkMndJdUtMUW9Ucmk5RUl4NkUzVkFiVE1hV2dxWjJJZWxpMDUwLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9YNjNqQ0ZiRG40a2o1MUJpamNPUmRYUHBjV1ZZc2VDV1BBWUZzRUVrLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9aVlRoeldHM2lDTDNqUTFnTFZpdFlIMW9PNWpBV1dzV054c1FPTmpyLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9lWlVFM3FDeHBXbE9oRlZGNmpjWGJmZFVLd21JMDd4SlFLandGcFFtLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS8yVWxzalB5Q2FHVTdaRzBKQ0FwcndSTlgzVnpNejRmZ2FYcGZRRVlULmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS8ySjFSUm5leFk4bmszRDV2WnFtdng1WUl5alFDVzdrMWo0MzFhM0h4LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9YSUQ4Y0QwaDVicG1jckt0R05YaWdUbDJPOUpqRHNjUnRzdTliM3NZLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9pQVIwRlY3YXMzUTFSZjJkUUVJbGtnWVlHNElEZ05TdUI0NEtJTzNHLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9PNWlPT0szSHNJUXlEUDBYcVpKNmZvQWtuUzk1anF4bWhlS2k0ZXVILmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9wM2lLMHBHTmxJUEF6ampCbVZQZXJHRE5xTm9xckcwZTQ1WUhLSUVjLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS8zbEVsVjNXRnZQY3Q4R1hzMzVQejFRRW5vVnBIVzVHV0RxSjluUDBTLmpwZw.webp)