Худший завтрак, который медленно убивает поджелудочную — мнение гастроэнтеролога

Некоторые привычные утренние блюда способны серьезно навредить пищеварению, предупредила гастроэнтеролог «СМ-Клиники» Анастасия Гостроус в беседе с «Лентой.ру».

Одним из самых опасных завтраков врач назвала свежую выпечку и круассаны. По ее словам, сочетание рафинированной муки, сливочного масла или маргарина и сахара замедляет моторику ЖКТ, вызывает брожение, повышенное газообразование и изжогу.

Не менее токсичным вариантом она считает бутерброды с колбасой на белом хлебе.

Гастроэнтеролог объяснила, что белый хлеб имеет высокий гликемический индекс и почти не несет пищевой ценности, а колбаса содержит скрытые жиры, соль, фосфаты, консерванты и усилители вкуса. Такое сочетание перегружает поджелудочную железу, задерживает жидкость и при регулярном употреблении создает риск развития гастрита и панкреатита.

Вредно пить утром натощак цитрусовые соки и кофе, добавила Гостроус. Эти напитки стимулируют выработку соляной кислоты, которая раздражает слизистую желудка при отсутствии пищи. Особенно опасно сочетание кофе с сигаретой на голодный желудок — это прямой путь к эрозиям и гастриту с повышенной кислотностью.

К нежелательным завтракам врач также отнесла йогурты с наполнителями, сладкие каши быстрого приготовления и яичницу с беконом.