Яблоки вместо истерик: как питание в четыре года влияет на психику ребенка

От 10 до 20% дошкольников сталкиваются с тревожностью, замкнутостью или вспышками агрессии. Психологи ищут причины в гаджетах и нагрузках, а норвежские ученые решили заглянуть в детскую тарелку. Об исследовании aif.ru рассказал доктор медицинских наук, профессор Михаил Корякин.

Специалисты наблюдали за 363 четырехлетками и их семьями. Родители фиксировали рацион детей: фрукты, овощи, а также вредные перекусы — конфеты, чипсы, сладкое печенье. Параллельно оценивалось эмоциональное состояние: грусть, тревога, замкнутость, а также истерики, драчливость и гиперактивность.

По словам профессора, ученые очистили данные от влияния образования, дохода и психического здоровья матерей, чтобы увидеть чистое влияние еды. Дети, которые ели много яблок, ягод и брокколи, реже грустили и беспокоились. Те, кто регулярно получал сладости и чипсы, чаще закатывали истерики и проявляли агрессию. У мальчиков эта связь оказалась ярче.

Корякин объяснил, что фрукты и овощи работают как ровное топливо, медленно отдавая энергию. Сладости же дают резкий подъем, а затем провал с усталостью и раздражительностью. Избыток сахара, добавил он, подкармливает «плохие» бактерии в кишечнике, вызывая вялотекущее воспаление — мозг ребенка оказывается в состоянии постоянного стресса.

Профессор дал несколько советов: добавлять в конфетницу ягоды и морковную соломку, ввести правило «сначала основная еда, потом десерт», заменять вредное полезным без жестких запретов и показывать личный пример, с удовольствием есть фрукты и овощи самим.